Silvercrest SKG 2000 A1 - Manual (Page 39)

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Für das gleichzeitige, sehr schnelle Braten der
Speisen auf beiden Seiten. Ideal zum Grillen
von Fleisch, das ein sehr schnelles Anbraten bei
hoher Temperatur erfordert - Rumpsteak, Filet-
schnitten, Koteletts, Würstchen und Gemüse.
1. Öffnen Sie den Deckel des Kontaktgrills bis zum
Anschlag, ohne diesen anzuheben.
2. Stellen Sie eine der Ölauffangschalen o unter
die Fettabflusstülle y .
3. Legen Sie das Grillgut auf die untere Grillplatte i .
4. Schließen Sie den Deckel. Üben Sie dabei sanf-
ten Druck aus, damit sich der Abstand der bei-
den Platten aufgrund der Dicke des Grillgutes
automatisch reguliert.

Bei besonders fettigen Speisen kann es passie-
ren, dass beim Öffnen des Deckels, Fett an der
oberen Grillplatte
i hinunterläuft und auf die
Stellfläche tropft!
Barbecue / Plattenstellung 180° offen

Für das Grillen von dickeren Speisen, die ein
langsameres und gleichmäßigeres Braten
erfordern. Ideal für die Zubereitung von stark
wasserhaltigem Gemüse, da man das Wasser zu
Beginn auf niedriger oder mittlerer Temperatur
verdunsten lassen kann.

Diese Plattenstellung können Sie auch nutzen,
um größere Mengen an Speisen oder das Ge-
müse gleichzeitig mit dem Fleisch zuzubereiten.
Beispiel: Paprika
Stielansatz und Kerne aus der Paprika entfernen.
Die Paprika in ein Zentimeter breite Streifen schnei-
den. Die Paprikastreifen auf die Grillplatte
i legen
und bei Temperaturstufe “M” ca. 15 Minuten grillen,
bis die Haut Blasen wirft.
1. Öffnen Sie den Deckel des Kontaktgrills in senk-
rechte Stellung, heben ihn bis zum Anschlag an,
und öffnen ihn weiter bis er waagerecht liegt.
2. Stellen Sie die zwei Ölauffangschalen o unter
die Fettabflusstüllen y der Grillplatten i .
3. Verteilen Sie das Grillgut auf den beiden Grill-
platten i .
Ofenfunktion / Plattenstellung parallel
Abstand ca. 7 cm

Für die Zubereitung empfindlicher Speisen, die
beim Braten nicht zusammengedrückt oder ge-
wendet werden dürfen.
Beispiel: Schnitzel überbacken
Schnitzel flachklopfen, salzen und pfeffern. Schnit-
zel auf das Grillrost legen und von beiden Seiten
gleichmäßig grillen. Anschließend das Schnitzel mit
Schmelzkäse belegen und in der Ofenfunktion bei
Temperaturstufe “M”, ca. 15 Minuten überbacken.
1. Öffnen Sie den Deckel des Kontaktgrills bis zum
Anschlag, ohne diesen anzuheben.
2. Stellen Sie eine der Ölauffangschalen o unter
die Fettabflusstülle y .
3. Legen Sie das Grillgut auf die untere
Grillplatte i .
4. Heben Sie nun den Deckel bis zum Anschlag an
und ziehen ihn nach vorn, bis er parallel zur
unteren Grillplatte
i aufliegt.
IB_SKG2000A1_46549_LB5new 09.03.2010 13:49 Uhr Seite 37