Silvercrest SKM 550 A1 - Manual (Page 34)

- 33 -
Massa para bolos
Ingredientes:
250 g de manteiga ou margarina amolecida
250 g de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado
1 pitada de sal
4 ovos
500 g de farinha de trigo
1 saqueta de fermento em pó
Aprox. 125 ml de leite
Preparação:
• Deite todos os ingredientes na taça misturadora
e bata tudo com as varas para misturar durante
1/2 minutos no nível 1 e, de seguida, durante
30 segundos no nível 2 e, por fim, durante
aprox. 5 minutos no nível 4.
• Unte a forma ou estenda o papel vegetal.
• Encha a forma e cozinhe a massa.
• Antes de retirar o bolo do forno, deverá testar se
está cozido: para isso, perfure o centro do bolo
com um espeto de madeira pontiagudo. Caso
não fique massa suspensa, o bolo está pronto.
• Coloque o bolo sobre uma grelha de cozinha e
deixe-o arrefecer.
Fogão:
Altura:
2
Aquecimento: E: Resistência superior e
inferior
175-200°
G: Nível 2-3
Tempo de cozedura: 50-60 minutos
Bolo mármore
Ingredientes:
125 g de manteiga ou margarina amolecida
125 g de açúcar
3 ovos
1/2 saqueta de açúcar baunilhado
1 pitada de sal
250 g de farinha de trigo
1/2 saqueta de fermento em pó
75 ml de leite
20 g de cacau de culinária
50 g de chocolate semi-amargo
Gordura para untar a forma
Preparação:
• Deite todos os ingredientes, excepto o chocolate e
o cacau na taça misturadora e misture tudo com as
varas para misturar durante 1/2 minutos no
nível 1, de seguida, durante 30 segundos no
nível 2 e, por fim, durante aprox. 5 minutos no
nível 4.
• Parta o chocolate em pedaços grandes e rale-o
com o disco para ralar grosso na picadora.
• Unte uma forma redonda (diâmetro: 20-22 cm)
ou uma forma rectangular (30 cm de compri-
mento).
• Encha a forma com metade da massa e misture
então o cacau e o chocolate ralado na restante
massa.
• Adicione agora a massa escura na massa clara
e misture a massa com um garfo formando
espirais.
Fogão
Altura:
1
Aquecimento: E: Convexão
155-175°
G: Nível 2
Tempo de cozedura: 55-65 minutos
Dica: Caso o pretenda, pode cobrir o bolo ainda
com 100 g de chocolate semi-amargo e de seguida
decorá-lo com natas e biscoitos de chocolate.
RH_SKM5500A1_54339_LB5 13.07.2010 10:02 Uhr Seite 33