Silvercrest SKM 550 A1 - Manual (Page 51)

- 50 -
Chutné recepty pro Vašeho
kuchyňského robota
Bramborová polévka se zeleninou
Přísady:
125 g mrkve
50 g celeru
250 g brambor
1000 ml masového vývaru (instantního)
1 cibule
20 g másla
1 pohár créme fraiche nebo smetany
1/2 PL ostré hořčice
sůl
pepř
1 pórek
1 PL nasekaných bylinek (podle sezóny)
Příprava:
• Mrkev, celer a brambory dobře omyjte, oloupjete
a nakrájejte vše na kostky.
• Poté očistěte a nakrájejte pórek v kuchyňském ro-
botu se struhákovým kotoučem na jemné prouž-
ky.
• Nalijte 1 / 3 z masového vývaru do mixéru
a zapněte mixér s uzavřeným víkem na nejvyšší
rychlost.
• Nakrájenou zeleninu nyní dejte otvorem ve víku
do mixéru.Mixujte vše tak dlouho, dokud se ne-
dosáhne požadované konzistence.
• Nalijte zbývající vývar do velkého hrnce a poté
k tomu přidejte jemně rozmixovanou zeleninu.
• To vše nechte vařit nyní 10 minut v hrnci, přikry-
tém pokličkou.(Případně můžete nechat vařit
zeleninový vývar 5-7 minut v uzavřené nádobě
při 600 wattech také v mikrovlnné troubě.)
• Mezitím osmažte cibuli na másle dozlatova
a dejte ji vzápětí do polévky.
• Dochuťte nyní dle Vaší chuti hořčicí, smetanou
créme fraĒche, solí a pepřem.
Před podáváním zamíchejte do polévky sekané
bylinky.Nyní můžete podávat polévku v předhřátých
talířích, ozdobených proužky pórku.
Sporák:
Ohřívání:
plotýnka
Doba vaření: 10 minut
Mikrovlnná trouba:
Výkon:
600 wattů
Doba vaření: 5-7 minut
Dánská remuláda
Přísady:
4 PL majonézy
1 PL kaparů v láku
1 lžička sladké hořčice
1 šalotka
2 PL pažitky
1/2 sladké okurky
1/2 lžičky kari koření
1 špetku zázvoru
1 PL meruňkového džemu
1 PL jogurtu
1/2 z masa sardelek
(nebo 3 cm sardelové pasty)
citrónová šťáva
Příprava:
• Dejte všechny přísady do mixéru a mixujte vše
tak dlouho na rychlostním stupni 2, dokud nejsou
všechny přísady dobře rozmixované.
RH_SKM5500A1_54339_LB4 13.07.2010 10:01 Uhr Seite 50