Silvercrest SMZ 400 A1 - Manual (Page 31)

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NOTA: Os impulsos aqui indicados são va-
lores de referência.
•
O número de impulsos varia em função
da quantidade e consistência dos ali-
mentos.
• Verifique continuamente o resultado
após alguns impulsos, consoante o grau
de trituração pretendido.
12. Receitas
AVISO! Consoante o ingrediente utilizado
e sob determinadas circunstân-
cias, os alimentos têm de ser con-
sumidos imediatamente após a
preparação e não podem ser con-
servados no frigorífico durante um
longo período de tempo.
NOTA: Os ingredientes utilizados devem
estar à temperatura ambiente.
•
Arrefecer o recipiente 4 e a unidade de
lâminas 5 / dispositivo para passar 9
antes da preparação, passando-os por
água fria.
• O número de impulsos depende da
receita utilizada.
Maionese
2 gemas de ovo
1 colher de sopa de vinagre
100 ml de óleo vegetal
1 colher de chá de sumo de limão
Sal
Pimenta
Acessório: Dispositivo para passar 9
1. Colocar as gemas e o vinagre no reci-
piente 4. Encaixar a tampa 3 e misturar.
2. Adicionar algumas gotas de óleo e
misturar até deixar de se ver o óleo.
Repetir este processo até a massa
ficar cada vez mais consistente.
3. Temperar com sal e pimenta. Acres-
centar sumo de limão a seu gosto.
Pode ainda, caso seja do seu agrado, refinar
a maionese juntando 1 colher de mostarda.
Molho pesto (vermelho)
150 g de tomates (secos)
1 molho de manjericão
1 cebola vermelha (cortada em 4)
2 colheres de sopa de pinhões
1-2 dentes de alho
2 colheres de chá de vinagre balsâmico
5 colheres de sopa de azeite
Sal
Pimenta
Acessório: Unidade de lâminas 5
1. Colocar os tomates, as folhas de man-
jericão arrancadas, os pinhões, o alho
e a cebola no recipiente 4. Encaixar a
tampa 3 e passar bem.
2. Adicionar vinagre e óleo e misturar.
3. Temperar com sal e pimenta.
Guarde o molho pesto num frasco com
tampa roscada, coberto com uma camada
de azeite. Deste modo, conservar-se-á
aprox. 4 semanas no frigorífico.
Legumes/
fruta (crus)
100 g
aprox. 5 impul-
sos
200 g
aprox. 10 impul-
sos
Legumes/
fruta (cozi-
dos) 100 g
aprox. 10 impul-
sos
200 g
aprox. 15 impul-
sos
Chocolate
(p. ex. preto/
de leite)
100 g
aprox. 10 se-
gundos
Ingredientes
Quanti-
dade
recomen-
dada
Número de
impulsos
recomendado
__RP61714_B5.book Seite 29 Donnerstag, 3. März 2011 12:14 12