Verarbeitungstabelle, Rezepte – Silvercrest SMZ 400 A1 User Manual
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11. Verarbeitungstabelle
HINWEIS: Die hier angegebenen Impulse
sind Richtwerte.
•
Je nach Menge und Konsistenz der Le-
bensmittel variiert die Anzahl der Impulse.
•
Je nach gewünschtem Zerkleinerungs-
grad kontrollieren Sie wiederholt nach
ein paar Impulsen das Ergebnis.
12. Rezepte
WARNUNG! Je nach verwendeter Zutat
müssen Lebensmittel unter Umständen
bald nach der Zubereitung verzehrt werden
und können auch im Kühlschrank nicht län-
ger aufbewahrt werden.
HINWEIS: Die verwendeten Zutaten soll-
ten Zimmertemperatur haben.
•
Behälter 4 und Messereinsatz 5 / Pü-
rierscheibe 9 vor der Zubereitung in
kaltem Wasser kühlen.
•
Die Anzahl der Impulse hängt von dem
verwendeten Rezept ab.
Mayonnaise
2 Eigelb
1 Esslöffel Essig
100 ml Pflanzenöl
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Aufsatz: Pürierscheibe 9
1. Eigelb und Essig in den Behälter 4
geben. Deckel 3 aufsetzen und mixen.
2. Wenige Tropfen Öl hinzugeben und so
lange mixen, bis das Öl nicht mehr zu
sehen ist. Diesen Vorgang wiederho-
len, bis die Masse nach und nach fes-
ter wird.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Zitronensaft je nach Geschmack
hinzufügen.
Je nach Geschmack können Sie die Ma-
yonnaise mit 1 Teelöffel Senf verfeinern.
Zutaten
Empfohle-
ne Menge
Empfohlene
Anzahl der
Impulse
Zwiebeln
(geviertelt)
150 g
ca. 5 Impulse
Knoblauch
(ganze
Zehen)
100 g
ca. 10 Impulse
Kräuter
(Bund,
gezupft)
200 g
ca. 10 Impulse
Walnüsse
50 g
ca. 4 Impulse
100 g
ca. 7 Impulse
200 g
ca. 9 Impulse
Haselnüsse
50 g
ca. 4 Impulse
100 g
ca. 8 Impulse
200 g
ca. 10 Impulse
Mandeln /
Pistazien
50 g
ca. 10 Impulse
100 g
ca. 15 Impulse
200 g
ca. 15 Impulse
Fleisch
(zart, roh)
250 g
ca. 20 Impulse
Weichkäse
(z.B. Emmen-
taler/Gouda)
100 g
ca. 10 Impulse
Hartkäse
(Parmesan)
100 g
ca. 30 Impulse
Gemüse/
Obst (roh)
100 g
ca. 5 Impulse
200 g
ca. 10 Impulse
Gemüse/
Obst
(gekocht)
100 g
ca. 10 Impulse
200 g
ca. 15 Impulse
Schokolade
(z.B. Zartbit-
ter/Vollmilch)
100 g
ca. 10 Sekun-
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__RP61714_B5.book Seite 49 Donnerstag, 3. März 2011 10:13 10