Silvercrest SHF 1650 A1 - Manual (Page 30)

SilverCrest SHF 1650 A1
28 - Italiano
Ricette
La friggitrice ad aria calda funziona senza olio! Rappresenta un'alternativa sana alle tradizionali
friggitrici. Veloce e versatile, è semplice da usare e da pulire.
A. Preriscaldare la friggitrice ad aria calda alla temperatura indicata per circa 2-3 minuti (a
seconda della ricetta). È possibile preparare le pietanze anche senza preriscaldare la
friggitrice ad aria calda. Quando la friggitrice ad aria calda è fredda, tuttavia, il tempo
di cottura si allunga di circa 2-3 minuti.
B. Collocare la pietanza nella friggitrice ad aria calda per il tempo indicato.
C. Se la ricetta lo prevede, rimuovere la vaschetta (7) con il cestello (6) dalla friggitrice ad
aria calda tirando l'impugnatura (9) e scuotere la pietanza durante la cottura.
Una volta terminata la preparazione, prelevare gli alimenti più grandi con una pinza da cucina
oppure versare il contenuto del cestello (6) in una ciotola.
Patatine fritte con salsa allo yogurt
Ingredienti:
500 g patate grandi, che tengano bene la cottura
½ cucchiaio olio (ad es. olio di oliva)
150 ml yogurt (greco)
2 cucchiai erbe aromatiche (consigliamo il prezzemolo) tagliate fini
2 cucchiai altro aroma (erba cipollina) tagliato fine
Pepe nero macinato fresco
Sale
Sbucciare le patate e tagliarle (con un taglia patatine) in bastoncini lunghi, spessi 8 mm.
Mettere le patatine (bastoncini) almeno 30 min. in acqua. Scolare bene e asciugare con carta da
cucina.
Preriscaldare la friggitrice ad aria calda a 150 °C. Mescolare bene le patatine in una grande
ciotola con l'olio e collocarle nel cestello (6).
Inserire la vaschetta (7) con il cestello (6) nella friggitrice ad aria calda e impostare il timer (4) su 5
minuti. Precuocere le patatine fino a quando appaiono cotte e croccanti, poi farle raffreddare.
Ora aumentare la temperatura della friggitrice ad aria calda a 200 °C. Inserire nuovamente la
vaschetta (7) con il cestello (6) e le patatine nella friggitrice ad aria calda e impostare il timer (4)
su 12-16 minuti. Cuocere le patatine fino a farle dorare. Per ottenere una cottura uniforme,
consigliamo di smuovere le patatine a circa un 1/3 e 2/3 del tempo di cottura.
Preparare la salsa allo yogurt mentre le patatine cuociono. Mescolare lo yogurt in una piccola
ciotola con le erbe aromatiche (prezzemolo e erba cipollina). Aggiustare con sale e pepe.
Mettere le patatine su uno scola alimenti sollevato, foderato con carta assorbente. Spolverare con
sale.