Silvercrest SHF 1650 A1 - Manual (Page 47)

SilverCrest SHF 1650 A1
Português - 45
Ratatouille
Ingredientes:
200 g de curgetes e/ou beringelas
1 pimento (amarelo)
2 tomates
1 cebola, descascada
1 dente de alho (esmagado)
2 c.c. (colheres de chá) de ervas da Provença (secas)
Pimenta preta acabada de moer
1 c.s. de azeite
½ c.c. de sal
Forma redonda com um diâmetro de aprox. 15 cm
Pré-aqueça a fritadeira de ar quente a 200 °C.
Corte as curgetes e/ou as beringelas, o pimento, os tomates e a cebola em cubos de 2 cm.
Numa forma, misture os vegetais com o alho, com as ervas da Provença e com ½ c.c. de sal.
Tempere com pimenta. Misture também o azeite.
Coloque a forma no cesto (6), e introduza a frigideira (7) (incl. o cesto (6)) na fritadeira de ar
quente. Programe o temporizador (4) para 15 minutos, e cozinhe a
ratatouille . Durante a
cozedura, mexa os vegetais uma vez.
Sirva a
ratatouille com carne frita, como um bife ou um escalope.
Aperitivos de massa folhada recheada
Ingredientes:
200 g de massa folhada (fresca ou congelada)
Recheio a gosto
2 c.s. de leite
Pré-aqueça a fritadeira de ar quente a 200 °C.
Corte a massa em 16 quadrados de 5 x 5 cm, e coloque uma colher de chá cheia de recheio em
cada um.
Dobre os quadrados em triângulos e humedeça as margens com um pouco de água. Pressione as
margens com um garfo para as selar.
Coloque oito pedaços no cesto (6) e pincele com leite. Coloque a frigideira (7) (incl. o cesto (6))
na fritadeira de ar quente, e programe o temporizador (4) para 10 minutos. Coza os aperitivos
até ficarem dourados.
Coza os pedaços restantes do mesmo modo. Sirva os aperitivos de massa folhada num prato de
servir.
Recheio:
- Ricotta e presunto:
50 g de queijo Ricotta
25 g de presunto aos pedaços
Pimenta acabada de moer.