Silvercrest SSK 300 A1 - Manual (Page 15)

12 SSK 300 A1
ES
Recetas
Sopa cremosa de brécol con
tropezones
200 g de brécol
1/4 de diente de ajo
1/4 de cebolla
2 cucharadas de crème fraîche
Sal y pimienta
Agua
1) Corte el brécol en trocitos.
2) Pique todos los ingredientes en trozos peque-
ños.
3) Coloque el fi ltro para purés 9 en el recipiente
de mezcla 3 y añada algunos de los trozos
de brécol en el recipiente de mezcla 3 fuera
del fi ltro para purés 9.
4) Cierre la tapa 2 y extraiga el vaso medidor 1
de la tapa 2.
5) Añada el resto de trozos de brécol en el fi ltro
para purés 9.
6) Rellene con agua hasta alcanzar la marca
MÍNIMO DE SOPA.
7) Coloque el vaso medidor 1 en la tapa 2.
8) Inicie el programa SOPA (GRUESA).
9) Tras fi nalizar el programa, abra la tapa 2 y
extraiga cuidadosamente el fi ltro para purés 9.
10) Añada la crème fraîche y los condimentos y
remuévalo todo con una cuchara larga.
Sopa cremosa de zanahoria y patata
200 g de zanahorias peladas
100 g de patatas peladas
500 ml de caldo de verdura
100 ml de leche o nata
Sal, pimienta, cayena en polvo, pimentón
1) Corte las zanahorias y las patatas en trozos
pequeños.
2) Introduzca las zanahorias, las patatas y el
caldo de verduras en el recipiente de mezcla 3
y cierre la tapa 2.
3) Inicie el programa HERVIR/VAPOR.
4) Tras fi nalizar el proceso de cocción, añada la
leche/nata, así como los condimentos. Espere
hasta que se enfríe el aparato para iniciar el
siguiente programa.
5) Inicie el programa SOPA (SUAVE).
6) Vuelva a condimentar la sopa al fi nalizar el
programa.
Sopa cremosa de colifl or
aprox. 400 g de colifl or
125 ml de nata
400 ml de caldo de verdura
Nuez moscada, sal y pimienta
1) Corte la colifl or en trocitos.
2) Añada todos los ingredientes, menos la nata,
en el recipiente de mezcla 3.
3) Cierre la tapa 2.
4) Inicie el programa SOPA (GRUESA).
5) Tras fi nalizar el programa, abra la tapa 2 y
añada la nata.
6) Remuévalo todo con una cuchara larga y
vuelva a probar la sopa.
INDICACIÓN
► Para esta sopa, también puede utilizarse el
fi ltro para purés 9. Si añade algunos trozos
de colifl or en el recipiente de mezcla 3 fuera
del fi ltro 9, no se harán puré. Tras fi nalizar
el programa, extraiga el fi ltro para purés y
remuévalo todo.