Guia de cozinha – Kenwood FS360 User Manual
Page 31
guia de cozinha
●
Os tempos de cozedura aqui indicados servem apenas para referência.
●
Leia o capítulo “Precauções com os alimentos” na página 26 e “Sugestões” na
página 27.
legumes
●
Lave os legumes antes de os cozinhar. Retire os talos e descasque-os, se
assim o desejar.
* Ao cozer ovos com casca, coloque-os nos suportes para ovos incorporados, no
fundo do cesto.
aves e peixe
●
Não encha demasiado os cestos.
29
Legumes
Quantidade Preparação
Minutos
Espargos
454g
Cortado
15
Feijão verde
454g
Cortado
15-20
Couve-flor
454g
Cortada em tiras finas
15-20
Brócolos
454g
Cortados em pequenos ramos
20
Couve de Bruxelas
454g
Cortada e com a base retirada
25
Couve Portuguesa 1 pequena
Aos bocados
25
Cenoura
454g
Cortada em pequenas rodelas
20
Couve francêsa
1 média
Cortada em pequenos ramos
25
Courgette
454g
Cortada em fatias finas
15
Aipo
1 cabeça
Cortado em fatias finas
15
Alho-porro
3-4
Cortado em pequenas rodelas
15
Beterraba
227g
Cortada
15
Cogumelos
454g
Limpos
10
Nabos
454g
Cortada às rodelas ou
às tiras finas
15
Ervilhas
454g (1lb)
Sem casca
15
Batata nova
454g (1lb)
Limpa
30
Ovos-
Preparação-
Minutos
Cozer* ou
Utilize uma taça
10-12 para ficar mal
escalfar
-
ou forma para
cozido, 15-20 para
escalfar
ficar bem cozido
Alimento
Quantidade
Minutos
Comentários
Peito de frango
4-5
30
Cozer até estar bem
desossado
passado e tenro
Amêijoas
454g
10
Cozer até abrirem
Camarão, médio
454g
10
Cozer até ficar cor-de-rosa
Filetes de peixe,
227g
10
Cozer até ser possível lascar
Peixe em posta
2,5cm de
15-20
Cozer até ser possível lascar
espessura
Peixe, (inteiro)
340g
15-20
Cozer até ser possível lascar
Lagosta
2-4
20
Cozer até ficarem vermelhas
Mexilhão
454g
15
Cozer até abrirem
Ostras
6
15
Cozer até abrirem
Escalopes
227g
15
Cozer até ficarem
quentes e tenros