GE PT92030 - Manual (Page 61)

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Utilisation du four à convection.
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Soutien au consommateur
Pour adapter vos recettes…
Vous pouvez vous servir de vos recettes
préférées dans le four à convection.
Pour cuire à convection, réduisez
la température de cuisson de 25 °F
(14 °C) ou utilisez la fonction de conversion Auto Recipe (auto-recette).
Consultez Conversion Auto Recipe
™
(auto-recette) dans la section Réglage
des options.
NOTE : Le ventilateur de convection se met en
marche et s’arrête pendant la cuisson pour mieux
distribuer l’air chaud dans le four.
Le ventilateur du four à convection s’éteint
lorsque vous ouvrez la porte du four. Ne laissez
PAS la porte ouverte pendant de longues périodes
lorsque vous avez programmé une cuisson par
convection sinon, vous risquez d’écourter la durée
de l’élément chauffant du système à convection.
Dans un four à convection, l’air chaud circule
au-dessus, au-dessous et autour des aliments
grâce à un ventilateur.
L’air est ainsi distribué uniformément dans toute
la cavité du four. Par conséquent, les aliments
sont cuits uniformément et dorés à point—et
la durée de cuisson est souvent plus courte que
dans un four ordinaire.
■ Idéal pour des aliments uniformément brunis
cuits sur plusieurs grilles.
■
Bon pour de grandes quantités d’aliments
cuits.
■ Bons résultats avec les biscuits, les muffins,
les carrés au chocolat, les choux à la crème,
les petits pains sucrés, les petits gâteaux
et le pain.
Pour cuire à convection avec une seule grille,
adoptez la position de grille recommandée dans
la section Utilisation du four.
Étant donné que l’air chauffé circule à
travers le four, les aliments peuvent être
cuits adéquatement sur plusieurs grilles.
Le montant de temps requis pour cuire
avec plusieurs grilles peut légèrement
augmenter pour certains aliments, mais
dans l’ensemble vous gagnerez du temps.
Vous obtiendrez d’excellents résultats en
cuisant à convection avec plusieurs grilles
les biscuits, les muffins, les petits gâteaux
et les petits pains.
Pour cuire avec deux grilles, placez
une grille en deuxième position (B)
et l’autre en quatrième position (D).
Quand vous cuisez avec 3 grilles, placez
une grille en deuxième position (B),
une grille en quatrième position (D)
et une grille en sixième position (F).
Pour de meilleurs résultats lorsque vous
faites cuire des biscuits en Mode Cuisson
par Convection sur Plusieurs Grilles,
alignez l’avant des plaques de biscuits
avec le bord avant des grilles.
Cuisson à convection avec plusieurs grilles
Plusieurs grilles
Cuisson à convection
Plaques de cuisson de biscuits
alignées avec le bord avant des
grilles du four