Villaware NDVLEM1000 - Manual (Page 13)

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8 Una vez que haya preparado la cantidad
deseada de expreso, gire el botón de
encendido a la posición de Apagado (OFF)
“O” y desenchufe la unidad. Deje que la
unidad se enfríe antes de mover partes y
accesorios antes de la limpieza.
9 Una vez que la unidad se haya enfriado,
remueva el soporte del filtro de la cabeza
de preparado. Usando el clip de retención
del filtro para asegurar el filtro en el
soporte del filtro, gire el soporte del filtro
y póngalo de cabeza para remover los
granos usados de expreso, golpee si es
necesario. Enjuague el filtro y el soporte
del filtro con agua.
10 Si desea preparar más expreso, repita el
proceso siguiendo los pasos en la sección
“Cómo Preparar Expreso”.
PrECauCión : Las partes de metal del filtro
pueden estar aún muy calientes. Asegúrese
de usar el clip de retención del filtro cuando
deseche los granos molidos. Enfríe estas
partes poniéndolas en un chorro de agua fría.
Hacer Capuccino
El Capuccino es el Expreso cubierto con leche
a vapor y hecha espuma. hacer la espuma
para el Capuccino requiere de práctica. No se
desanime si no le queda perfecta la primera
vez. Una mitad de la leche debe haber sido
hecha a vapor (parte inferior de la jarra) y la
otra mitad hecha espuma (parte superior de la
jarra). Puede que le tome varias veces antes de
perfeccionar este proceso.
Para mejores resultados le recomendamos
que haga la espuma de la leche en una jarra
separada y que eche la leche a vapor en su
café. La leche y la jarra deben estar frías. No
use una jarra que haya sido recientemente
lavada en agua tibia. También le
recomendamos una jarra para espuma de
acero inoxidable y un termómetro para
bebidas si lo tiene, para preparar la mejor
leche a vapor y hecha espuma.
Consejo:
Le recomendamos que para
mejores resultados limpie bien el
brazo de la espuma después de
cada uso. Vea la sección de
Cuidado y Limpieza para más
detalles.
PREPARACIÓN
Junte lo siguiente antes de preparar:
1 Café Expreso de molido fino
2 Agua de grifo (o de preferencia su agua
filtrada favorita)
3 Leche (Se recomienda de 2% o
descremada para mejores resultados
con la espuma)
4 Jarra para espuma
5 Cucharita
6 Sus tasitas favoritas (desmitasses)
NOTA: La parte superior de la Máquina de
Expreso es una zona para entibiar de sus
tazas. En cualquier momento que la unidad
esté prendida, la zona para entibiar estará
tibia.
7 Un termómetro de cocina (opcional)
colocado en la jarra para espuma le
ayudará a mejorar su experiencia de sabor
optimizando la temperatura de la leche
de 150° F a 155° F.
Siguiente
1 El primer paso para hacer Capuccino es
hacer el expreso. Por lo tanto, llene el
depósito de agua con agua fría. Nunca use
agua tibia o caliente para llenar el
deposito de agua.
Cómo:
continuación
2 Siga los pasos en la sección “Cómo
preparar expreso” en la página 20.
3 Llene una jarra de acero inoxidable o de
cerámica con leche fría hasta la mitad y
póngala junto a la máquina. Leche
descremada o de 2% son las más fáciles
para hacer espuma.
4 Ahora está listo para hacer espuma y
evaporar la leche.
• Presione el centro de la perilla de
control para encender la Máquina
de Expreso
• Presione el botón de modo de espuma.
La luz indicadora de Modo de Espuma
se encenderá y el aro de luz pulsará
durante el precalentamiento hasta que
la unidad alcance la temperatura
adecuada.
• Una vez que la luz permanezca sólida,
sujete la jarra debajo del tubo para
espuma (el cual puede girar) de modo
que la punta del tubo para espuma
esté ligeramente inmerso en la leche.
• Gire la perilla de control a la derecha,
dirección de las manecillas del reloj, a
la posición de Espuma. Esto iniciará el
proceso de hacer espuma. Sostenga la
jarra por aproximadamente 50 segundos
(para 4 onzas de leche) o por más tiempo
si se desea una leche más caliente.
rECuErDE: La leche y la jarra deben estar
muy frías antes de hacer la espuma.
5 Cuando la leche haya duplicado su
volumen, o si está usando un termómetro
para bebidas, cuando la leche alcance
38ºC (100º F), introduzca el tubo para
espuma un poco más profundo en la
leche, de modo que la parte superior de la
tapa del tubo para espuma esté apenas
debajo la superficie de la leche. Esto hará
caer la espuma de vuelta a través de la
tapa del tubo para espuma, creando una
espuma de textura más fina . No caliente la
leche por encima de 65°C (150F). Para evitar
salpicados de leche caliente, no deje que
la punta del tubo para espuma quede por
encima de la superficie de la leche. Una
vez que el proceso de hacer la espuma se
haya completado, gire la perilla de control
de vuelta a la posición de Apagado (OFF).
nota: Si usted elige realizar un ciclo de
preparado de expreso inmediatamente
después de haber evaporado leche o de haber
apagado la unidad, es normal que el motor
opere brevemente y que algo de vapor
aparezca en la bandeja de goteo.
6 Ahora está listo para hacer el Capuccino.
rECuErDE: Es ¹/³ de expreso, ¹/³ de leche
a vapor, y ¹/³ de espuma de leche (la leche
a vapor y la espuma están en la misma jarra).
Sirva el expreso en una taza con capacidad
de por lo menos 150 ml (5 onzas). Luego
añada la leche a vapor al expreso y añada
la espuma de leche con una cuchara.
7 Cuando haya terminado de evaporar la
leche, siga las instrucciones de cuidado
y limpieza para remover cualquier residuo
de leche del tubo para espuma. Es
importante que limpie adecuadamente
el tubo para espuma y que lave su tapa
después de cada uso para asegurar que
continúe funcionando correctamente.
8 Desenchufe el cordón eléctrico y deje
que la máquina se enfríe.
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