West Bend Cool Touch Electric Griddle - Manual (Page 15)

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ALIMENT REGLAGE COMMENTAIRES
POISSON (jusqu’à 675
grammes (1,5 livres) 175°C
(350
°F)
Mélangez 2 cuillers à soupe d’huile de cuisine
ou de beurre sur le grill. Commencez à faire
frire, la peau orientée vers le haut. Faites frire
4 à 6 minutes de chaque côté.
SAUCISSES DE
FRANKFORT
(675 grammes (1,5 livres) 150°C
(300
°F)
Peuvent être placées sur la grille pendant
qu’elles préchauffent. Retournez les saucisses
avec des pinces pour éviter qu’elles éclatent.
Durée de grillade totale : 10 à 12 minutes.
JAMBON (2 à 3 tranches) 160°C
(325
°F)
Ayez des tranches coupées d’une épaisseur de
1,25 cm à 2,5 cm (½” à 1”). Réservez la
graisse et faites griller 10 minutes de chaque
côté. Ajoutez des demi pêches en conserve ou
des tranches d’ananas pendant les 5 dernières
minutes.
HAMBURGERS (4 à 6
tranches de viande de1,25
cm (½”) d’épaisseur) 160°C
(325
°F)
Faites griller 4 minutes de chaque côté
(saignant), 6 minutes de chaque côté (à point),
ou 8 minutes de chaque côté (bien cuit).
CREPES (4 à 6) 175°C
(350
°F)
Ajoutez 2 cuillers à soupe de beurre fondu ou
d’huile de cuisine au mélange de pâte à crêpe.
Faites cuire jusqu’à ce des bulles se forment,
retournez et faites dorer l’autre côté (environ 1
minute de chaque côté).
COTELETTES DE PORC (4
à 6) 325
°F
Faites dorer les côtes environ 10 minutes de
chaque côté. Le porc devrait toujours être servi
bien cuit.
POMMES DE TERRE
(fricassées) (jusqu’à 675
grammes (1-1/2 livres) 175°C
(350
°F)
Coupez ou tranche ou émincez des pommes de
terre crues ou bouillies. Ajoutez 2 cuillers à
soupe de matière grasse végétale ou de beurre
sur le grill. Faites dorer les pommes de terre,
en les mélangeant et en les retournant de
temps en temps.
SANDWICHES (4 à 6) 190°C
(375
°F)
Placez la garniture entre les tranches de pain.
Beurrez l’extérieur du sandwiche avec du
beurre mou ou trempez-le dans un mélange
d’oeuf et de lait. Faites griller 3 à 4 minutes de
chaque côté.
SAUCISSES (jusqu’à 1,5
livres) 150°C
(300
°F)
Faites dorer environ 8 à 10 minutes de chaque
côté. Le porc devrait toujours être servi bien
cuit.
STEAK (3-4 biftecks
d’aloyau) 205°C
(400
°F)
Réservez la graisse de la surlonge, de l’aloyau,
du club, du filet ou du bifteck d’aloyau. Faites
griller un steak de 2,5 cm (1”) d’épaisseur 4 à 6
minutes de chaque côté (saignant), 5 à 8
minutes (à point), ou 8 à 10 minutes (bien cuit).
Retournez-le avec des pinces.
STEAK (en cube) (4-6) 205°C
(400
°F)
Faites dorer environ 2 minutes de chaque côté.
RECHAUFFAGE/SERVICE WARM
(150
°F à
175
°F)
Placez les hors d’ oeuvres ou les canapés sur
la plaque pour les réchauffer. Pour maintenir
au chaud les côtes, tranches de jambon, le pain
perdu, etc. jusqu’au moment de les servir,
positionnez le régulateur de chaleur sur WARM
environ 1 minute avant la fin de la cuisson.