weber S-470TM - Manual (Page 43)

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ARRÊTÉ
APAGADO
OFF
EN MARCHE
ENCENDIDO
ON
B A
B. A.
OFF ON
ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN
PARA DORAR SEAR STATION
™
ƽ PELIGRO
El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador
de la barbacoa, o no esperar 5 minutos para que el gas se
disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en
una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones
corporales serias o la muerte.
El quemador de la estación para dorar Sear Station ™ tienen un ajuste de control de
encendido y apagado. Para encender el quemador de la estación para dorar Sear
Station ™ debe primero encender los dos quemadores principales adyacentes.
ENCENDIDO DE ACCIÓN RÁPIDA DEL QUEMADOR PRINCIPAL
ADYACENTE
Nota: La perilla de control de encendido de acción rápida de cada quemador principal
genera una chispa desde el electrodo de encendido al tubo de encendido del
quemador. Usted genera la energía para la chispa al empujar la perilla de control hacia
adentro y girar a “START/HI” (encendido/fuego alto). Esto encenderá cada quemador
individual.
1) Abra la tapa.
2) Verifique que cada quemador principal adyacente a la estación para dorar Sear
Station
™ esté encendido mediante la comprobación visual de que desprenden
llamas.
3) Coloque el cerillo en el portacerillos y enciéndalo.
ƽ ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.
4) Inserte el portacerillos con el cerillo encendida a través y hacia abajo de las
rejillas de cocción y de las barras Flavorizer
® para encender el quemador de la
estación para dorar Sear Station ™
5) Empuje la perilla de control de la estación para dorar Sear Station ™ hacia adentro
y gírela a la posición “ON” (encendida).
ƽ ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla
del control del quemador a la posición “OFF” (apagado) y
espere 5 minutos para permitir que el gas se disipe antes de
tratar de nuevo.
Nota: Consulte la sección de Mantenimiento respecto a los
procedimientos para retirar y limpiar los quemadores.
* La barbacoa ilustrada
puede tener ligeras diferencias
con respecto al modelo comprado.
CÓMO USAR EL AHUMADOR
El ahumador usa astillas de madera premojadas. Para resultados óptimos con
alimentos que se cocinan más rápidamente tales como bistecs, hamburguesas,
chuletas, etc., recomendamos usar astillas de madera más finas dado que se
encienden y crean humo de manera más rápida. Para alimentos con tiempos de
cocción más largos tales como los asados, pollos y pavos, etc., recomendamos el
uso de trozos de madera más grandes dado que se encienden más lentamente y
proporcionan humo durante un período de tiempo más largo. En la medida en que
usted gane experiencia usando su ahumador, le animamos a experimentar con
diferentes combinaciones de astillas y pedazos de madera para encontrar el sabor del
ahumado que más se ajusta a su gusto.
PARA USAR EL AHUMADOR
Como punto de partida, remoje las astillas de madera en agua durante por lo menos 30
minutos antes de usarlas.
(La madera húmeda producirá más sabor a ahumado.) Coloque un puñado de astillas
de madera o unos cuantos trozos grandes en el fondo del cuerpo del ahumador (1). En
la medida que usted gane experiencia ahumando, incremente o reduzca la cantidad de
madera para ajustarla a su gusto.
Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para permitir que el humo penetre la comida a
fondo.
Encienda el quemador del ahumador siguiendo las instrucciones dadas en “Encendido
del quemador del ahumador”. Una vez que la madera empiece a arder, ajuste la perilla
de control a una llama baja.
El humo comenzará a producirse en aproximadamente 10 minutos y puede llegar a
durar unos 45 minutos. Si requiere un sabor más ahumado, rellene el ahumador con
astillas y/o trozos de madera. Mantenga la tapa del asador cerrada mientras cocine.
Nota: Nota: después de volver a llenar el ahumador, tardará 10 a 15 minutos en
comenzar a humear de nuevo.
El ahumador puede usarse para realzar las recetas de carnes, aves y pescados.
Cocine con la tapa cerrada de acuerdo con los tiempos indicados en las tablas o las
recetas.
ƽ PELIGRO
No use ningún líquido inflamable en el ahumador para
encender la madera. Esto causará serias lesiones
corporales.
LIMPIEZA DEL AHUMADOR
Antes de cada uso, vacíe las cenizas del ahumador para permitir el flujo apropiado de
aire.
Nota: El ahumar dejará un residuo de “humo” sobre la superficie del ahumador. Este
residuo no se puede eliminar y no afectará el funcionamiento del ahumador. En menor
grado, un residuo de “humo” se acumulará dentro de su asador de gas. Este residuo
no necesita quitarse y no afectará adversamente al funcionamiento de la barbacoa de
gas.
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
PARA APAGAR
Presione hacia abajo y gire la perilla de control del quemador en dirección de las
agujas del reloj a la posición “OFF” (apagado). Cierre el suministro de gas en la
fuente del mismo.