Binatone FS-404 - Manual (Page 54)

54
боку сторони. Зробіть те саме й закріпіть
дно (8) у три кріплення (7),що лишилися,
натискаючи на дно контейнера до центру,
щоб кріплення (7) увійшло під обідок
парового контейнера (9).
Приготування їжі
Продукти (винятком º лише заморожен³ овоч³) для приготування
на пар³ повинн³ бути повн³стю розмороженими. Не сол³ть продукти
перед приготуванням ³ не клад³ть приправи, щоб уникнути надм³р-
ного вид³лення соку. Соуси й приправи додавайте п³сля приготу-
вання продукт³в. У наведених нижче таблицях надано рекомендац³¿
з приготування р³зних продукт³в за умови, що Ви ¿х ñêëàäàºòå в один
шар. Час готування зб³льшиться, якщо Ви âèêîðèñòàºòå к³лька
контейнер³в, тому що та ж сама к³льк³сть пари буде використана
на б³льший îáºì продукт³в. Час готування також повинен бути
зб³льшений, якщо Ви ñêëàäàºòå продукти у верхн³ контейнери.
Памятайте, що чим дал³ продукти перебувають в³д нагр³валь-
ного елемента, тим довшим º процес приготування ¿ж³. Час приго-
тування зб³льшиться й у тому випадку, якщо Ви поклали продукти
к³лькома шарами в одну ºмн³сть. У цьому випадку вс³ шматочки
продукту повинн³ бути однаковими, або б³льш³ шматочки повинн³
лежати знизу.
Для визначення точного часу приготування ³ досягнення бажа-
ного результату не б³йтеся експериментувати. Якщо ви ãîòóºòå в
пароварц³ вперше, виконуйте вказ³вки, наведен³ в таблицях, або
п³дказки на корпус³ (16), пер³одично перев³ряючи ступ³нь готов-
ност³ блюда.
Завжди клад³ть м’ясо й курку в найнижчий контейнер, щоб с³к,
який ст³каº з них, не потрапляв на ³нш³ продукти. Цей с³к, що нако-
ïè÷óºòüñÿ â ºìíîñò³ для конденсац³¿ пари, може бути використаний
для готування р³зноман³тних соус³в.
Памятайте, що риба вже зварилася, коли вона потемн³ла й
легко ðîçøàðîâóºòüñÿ. М’ясо готове, коли з нього вид³ëÿºòüñÿ
прозорий с³к. Зелень, капусту, салат тощо готуйте дуже швидко,
щоб зберегти листя зеленим та хрустким.
Необх³дно стежити за часом готування. Якщо ви пом³тите, що
б³льша к³льк³сть продукту в контейнер³ вже готова, переверн³ть
його, використовуючи ложку з довгою ручкою й прихватки. По
зак³нченн³ часу приготування в³дразу зн³м³ть контейнери з
пароварки, тому що в протилежному випадку процес вар³ння
триватиме. Поставте контейнери на тацю або п³ддон, почекайте,
поки стече конденсат, ³ поклад³ть продукти на тар³лку.
Рис
²ñíóº к³лька вид³в рису. Додержуйтеся ³нструкц³й з приго-
тування р³зних вид³в рису.
Ретельно в³дм³ряйте необх³дну к³льк³сть рису й води й зм³шайте
в чаш³ для рису (11). Налийте достатню к³льк³сть води в
резервуар (14). Закрийте кришку й готуйте.
Для готування м’якого рису зб³льш³ть к³льк³сть води, що
зм³øóºòüñÿ з рисом, в³дпов³дно до таблиц³. Для готування
твердого рису зменш³ть к³льк³сть води.