Hotpoint Ariston MH 99.1 IX-HA S - Manual (Page 48)

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PT Programa de BARBECUE
Activa-se o elemento aquecedor superior. Se rodar o selector
TERMÓSTATO, o DISPLAY indicará os níveis de potência
que podem ser configurados, que vão desde 5% até 100%.
Uma temperatura alta e directa do grill é aconselhada para
os alimentos que necessitarem de uma alta temperatura
superficial. Cozer com a porta do forno fechada.
Programa de GRATIN
Activa-se o elemento aquecedor superior e durante uma
parte do ciclo também o elemento aquecedor circular,
começa a funcionar a ventoinha. Une a irradiação térmica
unidireccional com a circulação forçada do ar no interior
do forno.
Deste modo impede-se a queimadura da superfície dos
alimentos ao aumentar-se o poder de penetração do calor.
Coza com a porta do forno fechada.
Programas BAIXA TEMPERATURA
Este tipo de cozedura consente levedar, descongelar,
preparar iogurte, aquecer mais ou menos rapidamente,
cozer lentamente com baixa temperatura. As temperaturas
seleccionáveis são: 40, 65, 90 °C.
Espeto rotativo (somente em alguns modelos)
Este acessório deve ser utilizado exclusivamente para
cozer com o grill. Proceder da seguinte maneira: enfie a
carne a ser cozida na haste transversal, no sentido do seu
comprimento e bloqueia-a com os grampos reguláveis.
Coloque os suportes ‘’A’’ e ‘’B’’ nos furos predispostos
na bandeja pingadeira ‘’E’’, apoie o gargalo da haste na
sede ‘’C’’ e enfie a grade no primeiro trilho mais em baixo
do forno; em seguida enfie a haste no furo do espeto
rotativo, a levar o gargalo para a frente na sede ‘’D’’ (veja
as figuras). Para ligar o espeto rotativo coloque o selector
dos PROGRAMAS em
ou ;
Programas automáticos de cozedura
! A temperatura são predefinidas e não podem ser
modificadas através do sistema C.O.P.® (Cozedura Optimal
Programada) que garante automaticamente um resultado
perfeito. A cozedura interrompe-se automaticamente e o
forno avisa quanto o alimento está cozido. A cozedura
pode ser realizada a colocar no forno frio ou quente; para
o posicionamento da forma. é aconselhável consultar o
nível indicado pelo ícone
.
! Quando alcançar a fase de cozedura, o forno emitirá um
sinal acústico.
! Não abra a porta do forno para evitar de alterar os tempos
e as temperaturas de execução das cozeduras.
Programa de CARNE
Utilizar esta função para assar carne de vitela, porco,
borrego. Enfornar a frio. É também possível colocar os
pratos no forno já quente.
! É possível modificar a duração da cozedura de ±10
minutos.
Programa PIZZA
Utilizar esta função para preparar pizzas. Para as receitas
e os pormenores, consulte o capítulo seguinte.
! É possível modificar a duração da cozedura de ±5 minutos.
Programa de PÃO
Utilizar esta função para preparar o pão. Para as receitas
e os pormenores, consulte o capítulo seguinte.
Programa de BOLOS
Esta função é ideal para a cozedura de doces à base de
lêvedo natural, químico e sem lêvedo. Enfornar a frio. É
também possível colocar os pratos no forno já quente.
! É possível modificar a duração da cozedura de ±10
minutos.
Programa PIZZA
Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir
atentamente as indicações abaixo:
• respeitar a receita;
• o peso da massa deve ser entre 500 g e 700 g.
• passar um pouco de manteiga na bandeja pingadeira.
Receita para PIZZA:
1 Bandeja pingadeira, prateleira baixa, forno frio ou quente
Receita para 3 pizzas de aproximadamente 550g: 1000g
Farinha, 500g Água, 20g Sal, 20g Açúcar, 10cl Azeite de
Oliva, 20g lêvedo fresco (ou 2 envelopes em pó)
• Levedação no ambiente: 1 hora.
• Enfornar a frio ou a quente.
• Iniciar a cozedura
PIZZA
Programa de PÃO
Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir
atentamente as indicações abaixo:
• respeitar a receita;
• o peso máximo por bandeja pingadeira;
• não esqueça de colocar 1,5 dl de água fria na bandeja
pingadeira na posição 5;
• a levedação da massa deve ser feira com a temperatura
ambiente por 1 hora ou 1 hora e meia, em função da
temperatura da cozinha, e em prática, até a massa
dobrar o seu volume.
Receita para o PÃO:
1 Bandeja pingadeira de 1.000 g. Máx., prateleira baixa
2 Bandejas pingadeiras de 1000g Máx, prateleiras baixa
e média