Fagor 6H-876ATCX - Manual (Page 17)

f r a n ç a i s
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Traditionnel + vapeur. La cuisson s’effectue par
les éléments inférieur et supérieur, avec injection
de vapeur.
Turbo grill + vapeur. La cuisson se fait par
l’élément supérieur et par l’hélice de brassage
d’air, avec injection de vapeur.
Turbo plus + vapeur. La cuisson se fait par
l’élément chauffant situé au fond du four et
par l’hélice de brassage d’air, avec injection de
vapeur.
Cuisson départ immédiat. Une fois la
fonction sélectionnée et validée avec
, le
four recommande un taux de vapeur et une
température (2.17.8), que vous pouvez modifi er.
Appuyez ensuite sur
pour extraire le bac
à eau. Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au
niveau maximum. Fermez le bac à eau et le four
démarre automatiquement (2.17.9).
Modifi cation de la température et du taux de
vapeur durant la cuisson. Appuyez sur
, à
l’aide de , pour faire affi cher « Modifi er
» (2.17.10) et validez. À l’aide de ,
sélectionnez la température et validez. À l’aide de
, . Modifi ez la température et validez. À
l’aide de , sélectionnez le taux de vapeur
et validez. À l’aide de , modifi ez le taux de
vapeur et validez. Appuyez de nouveau sur
pour faire fonctionner le four. En fi n de cuisson,
le four émet une série de bips sonores et l’écran
affi che que la cuisson est terminée. Pour arrêter
la cuisson, appuyez sur la touche
. Videz le
réservoir.
Cuisson à durée programmée et fi n choisie.
Voir chapitre « Programmation de la durée » et «
Fin de cuisson ».
Détartrage de la chaudière vapeur. Faites
affi cher à l’écran la fonction nettoyage (2.17.11)
À l’aide de
, , sélectionnez la fonction
détartrage (2.17.12) et validez. L’écran affi chera
Niveau détartrage. Démarrer. Validez et
procédez selon les 4 étapes suivantes :
ÉTAPE 1. Vidange. Placez un récipient sous le
bac pour recueillir l’eau.
ÉTAPE 2. Nettoyage. Versez 110 ml de vinaigre
blanc. Fermez le bac à eau. Le détartrage
démarre. Â la fi n du cycle, une série de bips
sonores retentissent et le bac à eau s’ouvre
automatiquement. Le détartrage est terminé.
ÉTAPE 3. Rinçage. Remplissez le réservoir
d’eau et procédez à une autre vidange.
ÉTAPE 4. Vidange. Remplissez de nouveau
le réservoir d’eau et procédez à une nouvelle
vidange. L’écran affi chera la fi n du détartrage.
Remarque : Après avoir réalisé un certain
nombre de cuissons vapeur, l’écran affi chera
une recommandation de détartrage (2.17.13).
Si vous sélectionnez Démarrer, le détartrage
démarrera aussitôt. Suivez les 4 étapes
mentionnées ci-dessus.
Si vous sélectionnez Plus tard, vous pourrez
encore procéder à 5 cuissons vapeur. Ensuite,
vous devrez impérativement procéder au
détartrage.
2.18 Recettes vapeur.
Sélectionnez Recettes vapeur dans le menu
et validez (2.18.1). Le four permet de choisir
6 types d’aliments : porc, volailles, pain,
pâtisserie, plats préparés, décongélation.
Sélectionnez l’aliment souhaité à l’aide de
, (2.18.2) et validez. Sélectionnez la recette
et validez (2.18.3). Entrez le poids et validez
(2.18.4). Le bac à eau s’ouvre, remplissez-le
jusqu’au niveau maximum. Fermez le bac à
eau, le four vous recommande la position du
plateau. Le four effectue automatiquement les
calculs nécessaires et l’écran affi che la durée et
la fi n de cuisson (2.18.5). En fi n de cuisson, une
série de bips sonores retentissent, indiquant
que la cuisson est terminée. Videz le réservoir.
Remarque : Certaines recettes nécessitent
un réchauffement préalable. Après avoir
validé la recette en appuyant sur
, l’écran
affi chera CELERIS et il montera rapidement en
température. Une fois la température atteinte, il
fera retentir une série de bips sonores et l’écran
affi chera la position du plateau recommandée.
Pour un résultat optimal, veillez à introduire
l’aliment au moment où les bips sonores
retentissent.
2.19 Chaleur résiduelle . Indique que le four, une
fois éteint, est encore chaud. Le thermomètre
reste affi ché tant que la température à
l’intérieur du four est supérieure à 60º C.
2.20 Arrêt automatique. Si vous avez oublié
d’éteindre le four, il s’arrête automatiquement
au bout d’un certain temps. À une température
inférieure à 100º C, le four s’arrête au bout de
10 heures. À une température supérieure à 100º
C, il s’arrête au bout de 3 heures.
2.21 Fonction Mémoires. Cette fonction permet
d’enregistrer 3 modes dans la fonction de