Nostalgia Electrics PKC200 - Manual (Page 40)

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MAÏS SE STYLE MARMITE À LA PIZZA
• 2 c. à table de
parmesan, râpé
• 1 c. à café de
poudre d'ail
• 1 c. à café
d'un mélange
d'assaisonnement
(italien)
• 1 c. à café de paprika
• ½ c. à café de sel
• 1 pointe de poivre
• 2 c. à table d'huile
végétale
• 60 g (¼ tasse) de
grains de maïs
non soufflés
Au mélangeur ou au petit robot culinaire, mélanger le
parmesan, la poudre d'ail, l'assaisonnement italien, le
paprika, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange
finement moulu (environ 3 minutes) Réserver.
Faire préchauffer l'huile dans la MACHINE À MAÏS DE
STYLE MARMITE, tel qu'il est indiqué à la Page 32.
Ajouter les grains de maïs à souffler à
l'huile préchauffée par l'Entonnoir.
Ajouter le mélange de fromage et d'assaisonnement par
l'Entonnoir juste avant que le soufflage commence.
Terminer le soufflage, tel qu'il est indiqué.
MAÏS CONFETTI
• 2 c. à table d'huile
végétale
• 60 g (¼ tasse) de
grains de maïs
non soufflés
• 2 c. à table de sucre
cristallisé blanc
• ¼ c. à café de sel, ou
au goût
GLAÇURE :
• 120 g (½ tasse)
de grains de
chocolat blanc
• ½ c. à café de
graisse végétale
• Sucres décoratifs
arc-en-ciel
Suivre les étapes décrites à la Page 32, ajouter
l'huile végétale, les grains de maïs à souffler, le
sucre et le sel dans la MACHINE À MAÏS DE STYLE
MARMITE. Faire souffler, tel qu'il est indiqué.
POUR LA GLAÇURE :
Faire fondre les grains de chocolat et la graisse
végétale à feu doux dans un bol à l'épreuve
de la chaleur au-dessus d'un bain-marie.
Remuer fréquemment pour éviter de faire brûler
le chocolat. (Faire fondre également le chocolat au
four à micro-ondes. Faire chauffer par incréments
de 15 secondes, en remuant fréquemment
jusqu'à ce que mélange soit fondu.)
Recouvrir une tôle à biscuits d'un papier ciré. Répartir
uniformément le maïs soufflé sur une tôle à biscuits.
Tremper une fourchette dans le chocolat et
arroser le maïs soufflé. Ajouter la quantité
souhaitée de sucres décoratifs arc-en-ciel.
Laisser durcir jusqu'à obtenir une consistance
sèche. Couper en morceaux.