Nostalgia Electrics TDO200SS - Manual (Page 27)

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ESTOFADO DE RES
• ¼ Taza de Harina
• ½ Cda. Sal Kosher
• ½ Cda. Pimienta
Negra Molida
• 1 Cda. Polvo
de Cebolla
• ½ Cda. Polvo de Ajo
• 1 Libra Carne de
Res para Estofado,
cortada en trozos
de 1 pulgada
• 1½ Taza de Papas,
peladas y en cubos,
cortadas en piezas
de 1 pulgada
• ¾ Taza de Zanahoria,
en cubos
• 1½ Taza de
Caldo de Res
• ½ Cda. Salsa Inglesa
• 1 Hoja de Laurel
Mezcle la harina, sal kosher, pimienta negra, polvo de
cebolla, y polvo de ajo, dentro de una bolsa de plástico.
Agregue los trozos de carne de res, y cúbralos bien.
Coloque la carne ya cubierta dentro de una
olla de cerámica de lenta cocción.
Agregue las papas y zanahorias.
Mezcle el caldo de res y la salsa inglesa,
y vacíelo sobre los vegetales.
Agregue la hoja de laurel y cúbralo.
Cocine a fuego lento por 6 horas.
Una vez cocido, retire la hoja de laurel y revuelva
para combinar la carne con los vegetales.
CARNE A LA OLLA
• 1 Lata de Sopa
de Crema de
Champiñones
Condensada
• ½-oz. Mezcla de Sopa
de Cebolla Seca
• ¾ Taza de Agua
• 2 Libras de Carne
para Asar
• Pimienta Entera,
al gusto
En una olla de cerámica de lenta cocción,
combine la sopa de crema de champiñones,
mezcla de sopa de cebolla seca y agua.
Coloque la carne para asar en la olla de cerámica de
lenta cocción y revuelva hasta que quede bien cubierta
con la mezcla de sopa. Sazone con pimienta.
Cocine a temperatura alta de 3 a 4 horas o
a temperatura media de 8 a 9 horas.
Sirve: 6 Porciones