Braun MULTIQUICK 7 K3000 - Manual (Page 42)

43
δηµι υργ α λεκ δων απ τις σταγ νες
νερ π υ υν µε νει στ σκε ς.
Συνιστ µε να απ ε γετε τη ρ ση
µεγ λης π σ τητα καθαριστικ πρ ϊ ν-
τ ς και απ ρυπαντικ για τα λατα.
• Σκ υπ στε πρ σεκτικ τ µπ λ πριν τ
απ θηκε σετε.
µωµα
Τ ε ρτηµα υµ µατ ς 7 ε ναι ειδικ
κατασκευασµ ν για την επε εργασ α µης
µαγι ς, υµαρικ ν και γλυκ ν. ∆εν ε ναι
κατ λληλ για µη κ ικ, για την π α θα
πρ πει ρησιµ π ι σετε τ ε ρτηµα H .
Τ π θετε στε λα τα υλικ στ µπ λ µης
l α ετε δη τ π θετ σει τ ε ρ-
τηµα υµ µατ ς.
µη µαγι ς (ψωµ , κεικ)
ως 1,5 kg αλε ρι, τ π υµ νετε µε τα
υπ λ ιπα υλικ :
Ρ θµιση τα τητας 1–7 3–5 λεπτ
Β λτε στ µπ λ υµ µατ ς πρ τα τ αλε ρι
και κατ πιν λα τα υπ λ ιπα υλικ – εκτ ς
απ τ γ λα – δηλαδ στα δες, ηρ ς
καρπ ς, ρ τα γλασ . Τ π θετε στε τ
καπ κι και επιλ τε τα τητα απ τ 1–7.
Αµ σως µετ θ στε τη συσκευ σε λειτ υρ-
γ α, επιλ γ ντας τη συνε λειτ υργ α
(θ ση «I»). Πρ σθ στε τα υπ λ ιπα υλικ
απ την υπ δ τρ µων j και εν η
συσκευ ρ σκεται σε λειτ υργ α.
Μ γιστη π σ τητα 2 kg αλε ρι
(για 1,5 – 2 kg αλε ρι)
Ρ θµιση τα τητας 2–3
Φτι τε να πρ µι, στ π πρ σθ τετε
λα τα υγρ υλικ της συνταγ ς και 1/3 απ
τ αλε ρι π υ θα ρειαστε τε. Τ π θετε στε
τ µε γµα στ µπ λ υµ µατ ς και υµ στε
τ στην τα τητα 7, για 1 λεπτ περ π υ.
Α στε τη ασικ µη για 15 λεπτ
περ π υ. Πρ σθ στε τ υπ λ ιπ αλε ρι
και υµ στε στην τα τητα 3, για 5 λεπτ
περ π υ. Τ λ ς αδει στε τη µη απ τ
µπ λ και α στε τη να υσκ σει αν λ γα
µε τη συνταγ .
µη για υµαρικ
Αλε ρι: ελ ιστη π σ τητα 250 g
µ γιστη π σ τητα 1 kg
Ρ θµιση τα τητας 1–7 3,5 λεπτ
Τ π θετε στε τ αλε ρι και τα υπ λ ιπα
υλικ στ µπ λ υµ µατ ς, εκτ ς απ τ
νερ . Πρ σθ στε την απαιτ µενη π σ -
τητα νερ απ την υπ δ τρ µων j .
Μην πρ σθ σετε τ νερ α η µη θα
ει π ρει τη µ ρ µπ λας, δι τι δεν θα
απ ρ ηθε σωστ απ τ υµ ρι.
µη για παντεσπ νι / κ ικ
Αλε ρι: ελ ιστη π σ τητα 250 g
µ γιστη π σ τητα 750 g
Ρ θµιση τα τητας 5–7 2,5 λεπτ
Τ π θετε στε τ αλε ρι στ µπ λ υµ µα-
τ ς και µετ πρ σθ στε τα υπ λ ιπα υλικ .
Για καλ τερα απ τελ σµατα µην ρησιµ -
π ι σετε εστ , λιωµ ν τυρ . Η µη
ε ναι τ ιµη ταν ει σ ηµατισθε µ α
µπ λα και α ε ακ λ υθ σετε τ µωµα
για λ γ ακ µα. ρ ν ς υµ µατ ς
(περ π υ 2,5 λεπτ ) ε αρτ ται απ την
π σ τητα της µης. ταν τ υµ ρι
υµωθε για αρκετ ρα θα γ νει π λ
µαλακ .
Ανακ τεµα, τ πηµα
ρησιµ π ιε στε τ τυπητ ρι H για µη
κ ικ, κρ µες υτ ρ υ και π υρ .
Πρ σθ στε λα τα υλικ στ µπ λ
υµ µατ ς, α πρ ηγ υµ νως ετε
τ π θετ σει τ κατ λληλ ε ρτηµα.
Μ γιστη π σ τητα 1 kg αλε ρι ( λιγ τερ
ταν ι συνταγ ς περιλαµ ν υν π λλ
λλα υλικ ).
Ρ θµιση τα τητας 5–15
Β λτε τ ν αναδευτ ρα στ ν δηγ και
κατ πιν τ π θετε στε και τα δ στ ν να
µ σα στ µπ λ υµ µατ ς (C). Αµ σως µετ
τ π θετε στε τ καπ κι τ υ µπ λ (D) µ ρι
να ακ υστε αρακτηριστικ ς ς.
δηγ ες λειτ υργ ας:
ρησιµ π ιε στε τυρ τε π λ
σκληρ τε π λ µαλακ . ταν τι νετε
π υρ , θα πρ πει να ρησιµ π ι σετε εστ
υλικ , καθ ς επ σης να εστ νετε τ µπ λ
πριν απ τη ρ ση µε εστ νερ . Λι νετε
αργ τις ρασµ νες και καθαρισµ νες πατ -
τες (τα τητα περ π υ 5–7, 1 λεπτ ). Μετ
ρ νετε τ εστ γ λα απ την υπ δ j
και τυπ τε τ µε γµα γρ γ ρα (τα τητα
11–14).
ρησιµ π ιε στε τ τυπητ ρι h για τ
κτ πηµα κρ µας, µαρ γκας και µης
µπισκ των. Τ π θετε στε τα υλικ στ µπ λ
α υ ετε τ π θετ σει τ ε ρτηµα.
Μην ρησιµ π ιε τε τ συγκεκριµ ν
ε ρτηµα για µη κ ικ.
Μ γιστη π σ τητα Τα τητα
Κρ µα, σαντιγ – 700 ml 9 –11
Μαρ γκα – 8 αυγ (περ. 240 ml) 15
µη µπισκ των – απ 7 αυγ 15
Β λτε τ ν αναδευτ ρα στ ν δηγ και
κατ πιν τ π θετε στε και τα δ στ ν να
µ σα στ µπ λ υµ µατ ς (C). Αµ σως µετ
τ π θετε στε τ καπ κι τ υ µπ λ (D) µ ρι
να ακ υστε αρακτηριστικ ς ς.
Μπ λ γενικ ς ρ σεως
(
δια αν ς δ ε )
( στη σελ. 5)
ρησιµ π ιε στε τ µπ λ γενικ ς ρ σεως
για τ ανακ τεµα, τ κ ψιµ µε τ µα α ρι
o µε τ δ σκ q για τ κ ψιµ σε λεπτ ς
τες, µικρ κ µµ τια και τ τρ ψιµ .
m Καπ κι για ανακ τεµα µε ειδικ στ µι
για την εισαγωγ υλικ ν και ε ρτηµα
πρ θησης των υλικ ν
n Καπ κι πρ στασ ας µα αιρι
o Μα α ρι κ π ς
p Μπ λ γενικ ς ρ σεως
q ∆ σκ ι
Ö Πατατ κ της
Ü ∆ σκ ς κ π ς Julienne
á ∆ σκ ς κ π ς περιστρε µεν ς
à ∆ σκ ς τριψ µατ ς περιστρε µεν ς
â Τρ της
ä Β ση δ σκων
(Πρ σ : λα τα ε αρτ µατα π υ ρησιµ -
π ι νται µε τ µπ λ γενικ ς ρ σεως µε
τ ν γκρι να ε ναι γκρι.)
Μ γιστη ωρητικ τητα
Υγρ 2 λ τρα (µιλκ-σ ικς 1,5 λ τρα)
ι µικρ ς π σ τητες ε ναι καλ τερ
να δ υλε νται στ γυ λιν µπλ ντερ t
µε τ µα α ρι s .
Μα α ρι κ π ς o
Πρ σ !
Τα µα α ρια ε ναι ε αιρετικ κ τερ .
Τ µα α ρι αυτ µπ ρε να ρησιµ π ιηθε
για τ ανακ τεµα, τ κ ψιµ , αλλ επ σης
και τ µωµα (π. . µη µε µαγι – 1 kg
αλε ρι / υλικ , τα τητα 2–7, περ π υ
3 λεπτ ).
Καπ κι πρ στασ ας µα αιρι n
Πριν απ τη ρ ση, γ λτε τ πλαστικ
κ λυµµα πρ στασ ας τ υ µα αιρι , τ π -
θετ ντας τ στ τραπ ι και πι στε
τ κ υµπι πρ ς τα κ τω µ ρι να αλαρ σει
τ πλαστικ κ λυµµα (Α). Τ µα α ρι µπ ρε
να τ π θετηθε στ µπ λ p µ ν ωρ ς τ
πλαστικ κ λυµµα (Β).
Μετ τη ρ ση, τ π θετε στε τ κ λυµµα
ντας τ µα α ρι π νω στ τραπ ι.
Τ ενδεικτικ σ µ λ τ υ καλ µµατ ς
πρ πει να ρ σκεται π νω απ τ υψηλ -
τερ σηµε τ υ µα αιρι .
Περ στε τ κ λυµµα π νω απ τ κ υµπ
και κρατ στε τ µε τ να ρι. Τρα τε
τ κ υµπ δυνατ µε τ λλ ρι µ ρι
τ µα α ρι να κ υµπ σει µ σα στ κ λυµµα
(C).
Πρ σ
! Τ µα α ρι ε ναι π λ κ τερ –
να τ κρατ τε µ ν απ τ πλαστικ κ υµπ .
Τ π θετε στε λα τα υλικ µ σα στ µπ λ
α ετε δη τ π θετ σει τ µα α ρι.
Τα υλικ π υ ε ναι σε υγρ µ ρ µπ ρε τε
να τα πρ σθ σετε και κατ τη δι ρκεια της
λειτ υργ ας απ την ειδικ υπ δ .
Μετ τη ρ ση να γ ετε π ντα τ µα α ρι
πριν αδει σετε τ µε γµα απ τ µπ λ.
τ πηµα σ πας, µιλκ-σε κς κλπ.
Τα τητα 7–15, 30 περ π υ δευτερ λεπτα
Στην µ γιστη π σ τητα τ υ 2 λ τρ υ
η τα τητα θα πρ πει να ε ναι στ 8
(για να απ γετε να ε ειλ σει τ µε γµα).
Τ µε γµα για τα µιλκ-σ ικς δεν θα πρ πει
να επερν τ 1,5 λ τρ . Κ ψτε τα ρ τα,
δ υλ ψτε τα λ γ στην τα τητα 15 και
µετ πρ σθ στε τα υγρ συστατικ στην
τα τητα 7 και ανακατ ψτε τα λα µα
(µην ε ν τε τι τ γ λα α ρ ει ε κ λα
ταν τ τυπ τε και για αυτ θα πρ πει
να ρησιµ π ιε τε αµηλ τερη τα τητα,
αν λ γα µε την π σ τητα).
Τεµα ισµ ς, κ ψιµ
Τα τητα 1–15, για τ ν ρ ν δε τε στ ν
ειδικ π νακα (στη σελ. 45).
∆ σκ ι κ π ς q
Τ π θετε στε τ δ σκ π υ θ λετε στη
ση ä και γυρ στε τ ν σ µ ωνα µε τ
λ ς (D) µ ρι να ασ αλ σει.
Γυρ ντας τ ν δ σκ αντ στρ α µε τ
λ ς, τ ν γ ετε. Τ π θετε στε τη ση
µε τ ν δ σκ µ ρι τ λ ς στ ν να τ υ
µπ λ γενικ ς ρ σεως (Ε).
Κλε νετε τ µπ λ µε τ καπ κι γυρ ντας
τ µ ρι να ασ αλ σει (F).
ρησιµ π ιε τε για λ υς τ υς δ σκ υς τ
διακ πτη λειτ υργ ας στη θ ση «I».
Σηµε ωση: ταν κ ετε µαλακ και υµερ
τρ ιµα επιλ τε µια αµηλ τα τητα για
να ετε καλ τερα απ τελ σµατα.
Η επε εργασ α των σκληρ ν τρ µων
γ νεται σε υψηλ τα τητα.
Β ετε τα τρ ιµα π υ θ λετε να κ ψετε
απ τ στ µι τρ δ σ ας τ υ καπακι ,
ρησιµ π ι ντας π ντα ειδικ ε αρτηµα
πρ θησης (G).
B
92083206_K3000_S_6-64 Seite 43 Mittwoch, 16. November 2011 8:43 08