Philips Daily Collection Friteuse - Manual (Page 28)

9 Τοποθετήστε προσεκτικά το καλάθι στη φριτέζα. (Εικ. 11)
Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει σωστά το καλάθι.
10 Κλείστε το καπάκι.
11 Πιέστε το κουμπί στη λαβή του καλαθιού και διπλώστε τη λαβή προς την πλευρά της
φριτέζας. (Εικ. 12)
Κατά το τηγάνισμα, η λυχνία θερμοκρασίας ανάβει και σβήνει ανά διαστήματα υποδεικνύοντας
ότι το θερμαντικό στοιχείο ενεργοποιείται και απενεργοποιείται προκειμένου να διατηρηθεί η
σωστή θερμοκρασία.
Μετά το τηγάνισμα
1 Ξεδιπλώστε τη λαβή του καλαθιού (Εικ. 9).
2 Πιέστε το κουμπί απασφάλισης για να ανοίξετε το καπάκι (Εικ. 2).
Προσέξτε τον καυτό ατμό και ενδεχόμενο πιτσίλισμα του λαδιού.
3 Αφαιρέστε το καλάθι από τη φριτέζα και ανακινήστε το προκειμένου να φύγει το
περίσσιο λάδι ή λίπος.
4 Τοποθετήστε το τηγανισμένο φαγητό σε ένα μπολ ή τρυπητό σκεύος κουζίνας με
απορροφητικό χαρτί, π.χ. χαρτί κουζίνας.
5 Εάν θέλετε να τηγανίσετε επιπλέον ποσότητα, περιμένετε μέχρι να σβήσει η λυχνία
θερμοκρασίας.
6 Τοποθετήστε το καλάθι στη φριτέζα.
7 Κλείστε το καπάκι.
8 Απενεργοποιείτε και αποσυνδέετε τη συσκευή μετά τη χρήση.
Σημείωση: Εάν δεν χρησιμοποιείτε τη φριτέζα τακτικά, σας συνιστούμε να αφαιρείτε το λάδι ή το
υγρό λίπος. Αποθηκεύετε το λάδι ή το υγρό λίπος σε ερμητικά κλειστά δοχεία, κατά προτίμηση στο
ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.
Συμβουλές τηγανίσματος
- Για μια σύνοψη των χρόνων παρασκευής και των θερμοκρασιών τηγανίσματος, ανατρέξετε
στον πίνακα τροφών στο τέλος του παρόντος εγχειριδίου.
- Ανακινήστε προσεκτικά την τροφή που θα τηγανιστεί για να απομακρυνθεί όσο το δυνατόν
περισσότερος πάγος και νερό και αφαιρέστε την περιττή υγρασία ώστε η τροφή να είναι
αρκετά στεγνή.
- Μην τηγανίζετε μεγάλες ποσότητες σε μία παρτίδα. Μην υπερβαίνετε τις ποσότητες που
αναφέρονται στον πίνακα τροφίμων στο τέλος του παρόντος φυλλαδίου (το - υποδηλώνει
τη συνιστώμενη ποσότητα).
Εξουδετέρωση ανεπιθύμητων οσμών και γεύσεων
Ορισμένα είδη φαγητών, ειδικά το ψάρι, προσδίδουν στο λάδι ή το λίπος δυσάρεστη οσμή και
γεύση. Για ουδέτερη γεύση του λαδιού ή του λίπους:
1 Ζεστάνετε το λάδι ή το λίπος σε θερμοκρασία 160°C.
2 Ρίξτε μέσα στο λάδι δύο λεπτές φέτες ψωμί ή μερικά κλωναράκια μαϊντανό.
3 Περιμένετε μέχρι να εξαφανιστούν οι φυσαλίδες και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια
σπάτουλα για να αφαιρέσετε το ψωμί ή το μαϊντανό από τη φριτέζα.
Το λάδι ή το λίπος έχουν και πάλι ουδέτερη γεύση.
Ελληνικα 28