Philips Aluminium Collection Entsafter - Manual (Page 75)

1 Gebruik de sapcentrifuge om ananaspulp te verkrijgen. Klop de boter met een mixer tot een
romige massa. Voeg de suiker, eierdooiers en gezoete geconcentreerde melk langzaam toe.
Blijf kloppen totdat een luchtig mengsel ontstaat en voeg vervolgens de ananaspulp toe.
 Vet een springvorm licht in met boter en maak de taart door de zijkanten en de bodem van
de springvorm te bedekken met lange vingers die licht bevochtigd zijn met de siroop uit het
blik ananas. Doe een laag crème over de lange vingers op de bodem, doe over de laag crème
weer een laag lange vingers enzovoort. Eindig met een laag crème. Koel de taart drie uur in
de koelkast en haal deze vervolgens uit de springvorm.
 Maak karamel door de suiker en het water te koken. Versier de taart met ananasschijven,
maraschino-kersen en karameldraden.
Wortel-, appel- en ananascake
200 g wortel
200 g ananas
200 g appel
1 kopje geraspte kokos
3 kopjes bloem
1 eetlepel bakpoeder
1 eetlepel kaneel
1 kopje suiker
1 kopje honing
4 eieren
1 kopje olie
1 zakje vanillesuiker
1 kopje gehakte noten
1 Verwerk de wortel, ananas en appel in de sapcentrifuge. Gebruik de pulp die in de
pulpopvangbak zit.
 Meng de wortel-, ananas- en appelpulp. Voeg de honing, suiker en vanillesuiker toe en meng
goed. Zeef de droge ingrediënten boven de kom en spatel ze door het mengsel.
 Roer de kokos en noten door het mengsel en giet het mengsel in een ingevette bakvorm. Bak
de cake ongeveer 45-55 minuten op 160°C.
Opmerking: Dit cakemengsel is ook zeer geschikt voor muffins. Vul muffinvormpjes voor driekwart met
het mengsel en bak de muffins 40 minuten.
Feiten over groenten en fruit
Fruit/groente Vitaminen/mineralen Kilojoules/Kilocalorieën Snelheidsstand
Appels Vitamine C 200 g = 150 kJ (72 kcal) hoog
Abrikozen Rijk aan voedingsvezels,
bevatten kalium
30 g = 85 kJ (20 kcal) laag
Rode bieten Goede bron van foliumzuur,
voedingsvezel, vitamine C en
kalium
160 g = 190 kJ (45 kcal) hoog
Bosbessen Vitamine C 125 g = 295 kJ (70 kcal) laag
Spruiten Vitamine C, B, B6, E,
foliumzuur en voedingsvezel
100 g = 110 kJ (26 kcal) laag
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
nEDERlanDs 75