Black & Decker RC446 User Manual
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SAUMON TERIYAKI
1 lb (454 g) de filets de saumon
1/3 tasse (83 ml) de marinade teriyaki ou aux graines de sésame grillées
1 boîte de 8 onces (227 ml) de mandarines
1 tasse (250 ml) de pois mange tout
4 oignons verts coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 c. à thé (5 ml) de sel cacher
1⁄4 c. à thé (1,3 ml) de poivre assaisonné
1⁄4 tasse (63 ml) d’amandes grillées et coupées
Placer les filets dans un plat de cuisson peu profond. Verser la marinade sur les filets et les
tourner pour enrober les deux côtés. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
Égoutter les mandarines et garder le jus. Mettre les mandarines de côté. Ajouter de l’eau au
jus de mandarine pour faire 1 tasse (250 ml). Verser le mélange dans le bol de cuisson du
riz. Retirer les filets de saumon du plat et les placer dans le panier de cuisson à la vapeur.
Ajouter les pois mange tout et les oignons verts sur le dessus des filets. Assaisonner avec le
sel et le poivre. Insérer le panier de cuisson à la vapeur dans le cuit-riz, au dessus du bol
de cuisson du riz.
Couvrir et brancher l’appareil dans la prise de courant. Régler la minuterie et cuire pendant
18 minutes. Ajouter les mandarines sur le dessus des filets. Cuire encore 3 minutes ou
jusqu’à ce que le saumon soit cuit.
Au choix, servir sur un lit de riz cuit et napper le tout de jus de cuisson.
Garnir avec des amandes.
Donne 4 portions.
CREVETTES AU CHILI
1 lb (454 g) de crevettes décortiquées et déveinées
1
1
⁄
2
tasse (375 ml) de courges jaunes coupées en tranches minces
1
1
⁄
2
tasse (375 ml) de courgettes coupées en tranches minces
1 poivron rouge moyen épépiné et coupé en lanières de 2 po (5 cm)
2 grosses gousses d’ail émincées finement
1 c. à table (15 ml) de persil frais haché
1⁄4 c. à thé (1,3 ml) d’assaisonnement au chili
1⁄4 c. à thé (1,3 ml) de sel
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Ajouter 1
1
⁄
2
tasse (375 ml) d’eau froide du robinet dans le bol de cuisson du riz, et placer
le bol dans le cuit-riz. Verser avec une cuillère le mélange de crevettes dans le panier de
cuisson à la vapeur. Insérer le panier de cuisson à la vapeur dans le cuit-riz, au dessus du
bol de cuisson du riz.
Couvrir et brancher l’appareil dans la prise de courant. Régler la minuterie et cuire pendant
20 minutes; vérifier la tendreté des crevettes et des légumes. Cuire quelques minutes de
plus, au besoin.
Au choix, garnir avec de la coriandre hachée et des quartiers de citron.
Donne 4 portions.
RIZ AUX CREVETTES ÉPICÉES
1 paquet de 16 onces (454 g) de mélange de riz jaune
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet ou de légumes
1 bouteille de 8 onces (227 ml) de jus de myes
1 boîte de 14
1
⁄
2
onces (412 ml) tomates en dés avec piments verts
2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive
1
1
⁄
2
lb (680 g) de crevettes décortiquées et déveinées
1 gros oignon haché
2 grosses gousses d'ail émincées
1/4 tasse (50 ml) de coriandre hachée
1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre noir grossièrement moulu
1
1
⁄
2
tasse (375 ml) de pois surgelés
Mélanger tous les ingrédients dans le bol de cuisson dans l'ordre indiqué, à l'exception des
pois surgelés. Placer le bol dans le cuiseur à riz et brancher l'appareil. Le témoin
« Keep Warm » (chaleur) s'allumera. Mettre l'interrupteur « On » (marche) à la position
« Cook » (cuisson), puis placer le couvercle sur le cuiseur.
Régler la minuterie et laisser cuire pendant 26 minutes. Ajouter les pois surgelés et
mélanger le tout. Replacer le couvercle sur le cuiseur et laisser cuire encore 10 minutes.
Servir immédiatement.
Donne environ 9 tasses (2,13 litres) (de 4 à 5 portions).
Nota : Une boîte de 14
1
⁄
2
onces (429 ml) de tomates en dés et une boîte de 4 onces
(118 ml) de piments verts en dés peuvent remplacer la boîte de tomates en dés avec
piments verts.
RAGOÛT DE POULET CLASSIQUE
1
1
⁄
2
lb (675 g) de poulet désossé coupé en cubes de 2,5 cm
2 boîtes (10
3
⁄
4
onces (305 ml) chacune) de crème de poulet condensée avec herbes
1 tasse (250 ml) d'eau
4 carottes moyennes coupées en morceaux de 2,5 cm (environ 1
1
⁄
2
tasse (375 ml))
4 pommes de terre à peau rouge moyennes coupées en quartiers
3 branches de céleri coupées en grosses tranches (environ 1
1
⁄
2
tasse (375 ml))
2 poireaux moyens coupés en deux sur la longueur et tranchés
1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre noir grossièrement moulu
1
1
⁄
2
c. à table (22,5 ml) de haricots verts coupés congelés
Mélanger tous les ingrédients dans le bol de cuisson, dans l'ordre indiqué, à l'exception
des légumes congelés. Placer le bol dans le cuiseur pour riz et brancher l'appareil.
Le témoin « Keep Warm » (chaleur) s'allumera. Mettre l'interrupteur « On » (marche) à la
position « Cook » (cuisson), puis placer le couvercle sur le cuiseur.
Régler la minuterie et laisser cuire pendant 45 minutes. Incorporer les haricots verts
congelés et laisser cuire pendant encore 10 minutes. Servir immédiatement.
Donne environ 10 tasses (2,5 litres)/5 à 6 portions.