Gaggia TS - Manual (Page 13)

ITALIANO
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7 - MANUTENZIONE E CONSIGLI UTILI
Controllare frequentemente i forellini dei filtri (19) per rimuovere
eventuali depositi.
Occorre inoltre dopo un lungo periodo di ristagno dell’acqua cal-
da nei conduttori, che si lasci scorrere un po’ d’acqua in caduta
onde rimuovere eventuali depositi.
Giornalmente è utile risciacquare i filtri (19) e portafiltri (16) in
acqua calda.
16 PORTAFILTRO
17 PORTADOCCETTA
18 DOCCETTA
19 FILTRO
20 GUARNIZIONE
21 GRUPPO
22 VITE
23 VITE A BRUGOLA
Sostituzione guarnizione sottocoppa
Si deve procedere alla sostituzione della guarnizione (20) quan-
do, fra il gruppo (21) e ed portafiltro (16), venga rilevata durante
l’erogazione una perdita di caffè o quando, chiudendo il portafiltro
(16), venga oltrepassato di molto il centro del gruppo.
Procedere quindi a togliere la doccetta (18) svitando la vite cen-
trale (22).
Togliere il portadoccetta (17) svitando le due viti a brugola (23).
Asportare quindi la guarnizione (20) aiutandosi con un cacciavite
o un punteruolo.
Dopo aver staccato la guarnizione provvedere a pulire la sede e
rimontare la nuova guarnizione facendo attenzione ad inserirla
con lo smusso rivolto in alto verso il gruppo.
Fig.7.01
Si consiglia di lasciare inserite le coppe portafiltro con i fondi di
caffè nel gruppo durante la giornata di lavoro per avere il portafiltro
sempre a temperatura ottimale.
Per la pulizia della carrozzeria evitare di usare sostanze abrasive
o solventi.
La lancia vapore deve essere pulita subito dopo l’uso onde evita-
re che si formi incrostazioni che possano otturare i fori ed evitare
inoltre che la bevanda riscaldata successivamente non prenda
cattivi sapori.