Beurer BF 66 - Manual (Page 64)

64
Sulla massa ossea è quasi impossibile influire, tuttavia può variare leggermente per determinati
fattori (peso, statura, età, sesso).Il valore misurato non viene interpretato né vi è un'indicazione
della tendenza. Al riguardo non esistono valori consigliati né direttive riconosciute.
BMR
Il metabolismo basale (BMR = basal metabolic rate) è la quantità di energia di cui il corpo ne-
cessità in condizioni di assoluto riposo per mantenere le sue funzioni principali (ad es. quando
si sta 24 ore a letto). Questo valore dipende sostanzialmente dal peso, dall'altezza e dall'età.
Nella bilancia diagnostica viene indicato con l'unità di misura kcal/giorno e calcolato con la for-
mula di Harris & Benedict, scientificamente riconosciuta.
È la quantità di energia di cui il corpo ha bisogno in ogni caso e deve essere assunta sotto for-
ma di nutrimento. Se nel lungo periodo non si ha l'energia sufficiente al fabbisogno, si possono
verificare danni alla salute.
AMR
Il metabolismo di attività (AMR = active metabolic rate) è il fabbisogno energetico quotidiano del
corpo in condizioni di attività. Il consumo di energia di un essere umano cresce con l'aumentare
dell'attività fisica; questo consumo viene rilevato dalla bilancia diagnostica grazie al grado di at-
tività impostato (1-5).
Per mantenere il proprio peso occorre reintegrare nel corpo l'energia consumata assumendo
cibi e bevande. Se per un lungo periodo non si reintegra completamente l'energia consumata, il
corpo colma la differenza attingendo dalle scorte di grasso, e il peso diminuisce. Se invece per
un lungo periodo si assume energia superiore al valore del metabolismo di attività (AMR) calco-
lato, il corpo non riesce a bruciare l'eccesso di energia, il surplus si deposita sotto forma di
grasso e il peso aumenta.
Interazione temporale dei risultati
Considerare che conta solo la tendenza nel lungo periodo. Variazioni di peso nel-
l'ambito di qualche giorno sono di regola da imputare a una perdita di liquidi.
L'interpretazione dei risultati si orienta sulle variazioni del peso totale e della percentuale di
grasso, acqua e muscoli corporei, nonché sull'intervallo di tempo in cui queste variazioni sono
avvenute. Occorre distinguere tra le variazioni nell'ambito di qualche giorno e quelle a medio
(nell'ambito di qualche settimana) e lungo termine (mesi).
Come regola fondamentale si può valere che le variazioni di peso a breve termine sono da im-
putare quasi esclusivamente alla variazione della quantità di acqua presente nel corpo, mentre
le variazioni a medio e lungo termine possono riguardare anche le percentuali di grasso e mu-
scoli.
• Se il peso diminuisce entro breve termine, mentre la percentuale di grasso corporeo aumen-
ta o rimane invariata, significa che è stata persa solo acqua – ad es. dopo un allenamento,
una sauna oppure una dieta mirante solo a una rapida perdita di peso.
• Quando il peso aumenta a medio termine, mentre la percentuale di grasso corporeo dimi-
nuisce o rimane invariata, potrebbe invece essersi creata della preziosa massa muscolare.
• Quando peso e percentuale di grasso corporeo diminuiscono contemporaneamente, signifi-
ca che la dieta ha successo e che si perde massa grassa.
• Una soluzione ideale è "aiutare" la dieta con attività fisica, allenamento fitness o di forza. In
questo modo è possibile incrementare a medio termine la propria percentuale di muscoli.
• Grasso e acqua corporei o percentuale di muscoli non devono essere sommati (il tessuto
muscolare contiene anche acqua).