ETA Karina User Manual
Page 58
58
LT
/ 60
Vaisiai
Vandens kiekis (%)
Paruošimas
Mirkymas
Tempera tūros lygis
Džiovi
nimas (val.)
Obuoliai
84
Supjaustyti griežinėliais, į keturias dalis
Taip
2(1)
5-6
Kriaušės
83
Galima nulupti, supjaustyti griežinėliais, į
keturias dalis
Taip
2(1)
20-24
Abrikosai
85
Supjaustyti griežinėliais, į keturias dalis
Taip
2(1)
11-12
Persikai
89
Supjaustyti griežinėliais, į keturias dalis
Taip
2(1)
11-12
Bananai
65
Nulupti, supjaustyti griežinėliais
Ne
2
9-10
Trešnės/
vyšnios
82
Nepjaustyti, išimti kauliuką
Ne
2
12-23
Slyvos
81
Perpjauti perpus, kauliukus palikti arba
išimti
Taip
2
10-12
Braškės
90
Supjaustyti griežinėliais ar palikti sveikas
Ne
2(1)
6-12
Uogos
88
Visų rūšių uogos, išskyrus mėlynes, gali
būti maišomos su kitais vaisiais
Ne
2
6-8
Mėlynės
83
Sveikos
Ne
2
5-7
Vynuogės/
razinos
81
Įpjauti (geriausiai naudoti rūšis be kauliukų)
Ne
2
10-12
Citrusiniai
-
Supjaustykite žievelę juostelėmis dėl kvapo
Ne
2(1)
5-7
Arbūzai
81
Nulupkite, supjaustykite griežinėliais,
išimkite kauliukus
Ne
2
10-14
Ananasas
86
Nulupkite, supjaustykite griežinėliais
Ne
2(1)
10-14
Datulės
23
Sveikos
Ne
2
5-7
Figos
78
Perpjaukite perpus
Ne
2
8-12
Naudojimas virtuvėje
Norint džiovintus vaisius ir daržoves naudoti taip, kaip ir šviežius, būtina juos suminkštinti
(grąžinti džiovinant pašalintą drėgmę). Tam, kad ilgiau kaip 1 - 2 valandas mirkomuose
produktuose išliktų organizmo lengvai įsisavinami angliavandeniai, padėkite mirkomus
produktus į šaldytuvą. Po mirkymo likusį vandenį (pavyzdžiui daržovių) galima naudoti
toliau apdorojant produktus. Atminkite, kad išmirkytų produktų tūris padidėja (
vaisių – 1,5
karto, daržovių – 2 kartus)
Vaisiai
Juos galima naudoti ir džiovintus. Reikiamą džiovintų vaisių kiekį pamerkite maždaug
tokiame pat kiekyje vandens ir palikite 4 valandoms.