Kleenmaid CW2399 User Manual
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D
Speise
Kochzeit (Min.)
Kochstufe
Flüssigkeitszugabe
Räben (Kohlrüben) gescheibelt
5
2
bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl.
Randen (rote Beete)
25
2
bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl.
Rosenkohl
4
2
bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl.
Rotkraut (Rotkohl)
10
2
bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl.
Karotten ganz
6
2
bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl.
Sauerkraut roh
30
2
bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl.
Schwarzwurzeln
12
2
bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl.
Sellerieknolle halbiert/gescheibelt
6/2
2
bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl.
Spargeln
5-10
2
bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl*
Tomaten für Saucen (Sugo)
6
2
bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl.
Wirsing (Wirz, Kohl) halbiert
8
2
bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl.
* Pfanne unbedingt unter
kaltem Wasser abkühlen
Kartoffeln (mit Siebeinsatz)
(neue Kartoffeln haben eine bis zu einem Drittel kürzere Kochzeit)
«Gschwellti» Pellkartoffeln
7-10
2
bis zum Siebeinsatz
(ohne Siebeinsatz: 1 dl Flüssigk.)
Salzkartoffeln geviertelet
4
2
dito
Kartoffeln in Scheiben
2
2
dito
Getreide
(Kochgut unbedingt in die siedende Flüssigkeit geben. Vor dem Verschliessen des Topfes gut umrühren!
Mengenangabe z.B. 1:1
1
/
2
= 1 Tasse Reis, 1
1
/
2
Tassen Wasser)
Reis (parboiled)
6
1
1:1
1
/
2
Reis (Risotto)
5
1
1:2
Milchreis
10
1
1:3
Vollkornreis eingeweicht
12
1
1:2
Vollkornreis uneingeweicht
18
1
1:1
1
/
2
- 1
3
/
4
Vollkornreis parboiled
6
1
1:3
Wildreis eingeweicht (Wasser ungesalzen) 15
1
1:1
1
/
2
Wildreis uneingeweicht
25
1
1:3
Griess
4
1
1:3
Mais fein (Polenta)
5
1
1:3
Mais grob (Bündner Mais)
12
1
1:3
Getrocknete Hülsenfrüchte
(über Nacht eingeweicht. Bei nicht eingeweichten verlängert sich die Kochzeit um etwa einen Drittel.
Hülsenfrüchte immer erst nach dem Kochen salzen, sonst verlängert sich die Kochzeit!)
Borlottibohnen, Sojabohnen, weisse Bohnen 8
1
Kochgut mit Wasser gut decken
Kichererbsen, Indianerbohnen, gelbe Erbsen 10
1
Kochgut mit Wasser gut decken
Flageolet-, Brasil-, Soissonsbohnen
12
1
Kochgut mit Wasser gut decken
Linsen, grüne, braune (nicht eingeweicht)
7
1
3x mehr Wasser als Kochgut
Handleiding Snelkoker 28/01/05 14:41 Page 77