Ernesto Multi Slicer - Manual (Page 22)

22
CZ
 Nožový násadec před zahájením prací ponořte do vody. Mokré nože krájejí rychleji a vyžadují nasazení
menší síly. Během krájení se nožový násadec udržuje mokrý díky vlhkosti obsažené v zelenině nebo jiné
potravině.
 Potraviny se slupkou, jako jsou paprika, jablka nebo hrušky, pokládejte na nožový násadec vždy slupkou
nahoru. Dovedete je tak snadněji a vynaložením menší síly pokrájet.
 Máte-li v plánu krájet na kostky, položte krájenou potravinu na nožový násadec ploše. Například při pří-
pravě bramborové polévky pokrájejte brambory nejprve na plátky. Pro přípravu kostek pak můžete na nůž
položit více plátků navrstvených na sobě. Takto lze postupovat také při krájení salátových okurek, cuket
apod. na kostky.
 Máte-li v plánu krájet na hranolky, třebas při přípravě bramborových hranolků, položte brambor na nožový
násadec na výšku (na stojato). Takhle lze krájet na chutné hranolky také okurky, karotky nebo kupříkladu
jablka, které pak můžete namáčet do omáčky.
Tipy
Protiskluzové výstupky na spodní straně záchytné nádobky jsou zárukou bezpečné stability univerzální
kráječ na pracovní ploše.
Pro informaci:
Nožový násadec pro střední kostky, hranolky nebo čtvrtky
„
brambory - např. syrové na hranolky nebo vařené na bramborový salát
„
okurky, paprika, cibule, rajčata, mrkve, cukety, pór, kedlubna, celer,
ředkev, tykev, houby na saláty, zeleninové pokrmy nebo do polévek
„
vařená vejce, vařená šunka, masová klobása nebo mortadela do salá-
tů
„
sýr jako např. ovčí sýr nebo mozarella do středomořských pokrmů
„
jablka, hrušky, broskve, meruňky, jahody nebo banány např. do ovoc-
ných salátů
Možnosti uplatnění násadců
nožový násadec pro velké kostky / hranolky nebo plátky / proužky
„
paprika, vařená šunka, houby, brambory, cuketa do hutných polévek a
nákypů
„
jablka, banány, hrušky, ananas, melouny, papáje do ovocných salátů
„
vařená kuřecí prsa do salátů s proužky z kuřecích prsou
nůž B
nůž C
nůž D
nůž C: 10 x 30 mm
nůž D: 15 x 15 mm
nůž A: 10 x 10 mm
nůž B: 30 x 30 mm
nůž A