Silvercrest SECM 12 A1 - Manual (Page 33)

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4. Material a fornecer
1 unidade do motor1
1 tampa2
1 recipiente para gelado5
1 anel6
1 recipiente exterior7
1 pá misturadora4
1 peça de união3
1 manual de instruções
5. Antes da primeira
utilização
PERIGO de choque eléctrico!
A unidade do motor1 não pode ser
mergulhada em água.
NOTA: durante a primeira utilização pode
formar-se um odor. Isto deve-se à construção
do aparelho, não se tratando de um erro do
mesmo. Assegure uma ventilação suficiente.
1. Retire todas as peças da embalagem.
2. Verifique tem todas as peças e se estas
estão intactas.
3. Limpe a unidade do motor1 com um
pano ligeiramente húmido.
4. Limpe o interior do recipiente para ge-
lado5 com um pano húmido.
5. Todas as outras peças devem ser cui-
dadosamente enxaguadas uma vez
com água quente.
6. Seque bem todas as peças.
6. Fazer gelado
6.1 Indicações gerais
Ingredientes
• A qualidade do gelado resulta sobretu-
do da utilização de ingredientes frescos
e de elevada qualidade.
• Os lacticínios com uma percentagem ele-
vada de gordura (como p. ex., natas,
crème fraîche, natas para bater, mascar-
pone) garantem uma elevada cremosida-
de e têm um sabor mais intenso.
• Para as receitas em que o açúcar nгo й
dissolvido, opte por açúcar em pó. O
açúcar garante uma maior consistência,
prevenindo simultaneamente a forma-
ção de cristais de gelo.
• Caso utilize frutos congelados, nгo й
necessário deixar que estes desconge-
lem por completo. Por exemplo, é mais
fácil desfazer em puré os frutos meio
congelados.
• A adição de álcool faz com que o gela-
do fique mais suave.
Preparação
• O gelado sairá melhor se tanto o reci-
piente para gelado5 como o preparado
forem suficientemente refrigerados antes
de se proceder à preparação do gelado.
• O gelado confeccionado apresentará
uma textura suave e ideal para comer
com colher. Sirva-o de imediato, para ti-
rar o maior partido do seu sabor.
• Se após aprox. 40 minutos o gelado não
apresentar a consistência desejada, colo-
que-o durante algum tempo no congela-
dor até que este fique como desejado.
6.2 24 horas antes
Congelar o recipiente para
gelado
O recipiente para gelado5 deve estar total-
mente seco quando o colocar a congelar.
1. Coloque o recipiente para gelado5
vazio dentro de um saco de congela-
ção e feche-o para que não se deposi-
te gelo neste.
2. Deixe o recipiente para gelado embala-
do5 durante pelo menos 24 horas den-
tro do congelador (a – 18 °C ou menos).
3. Retire o recipiente para gelado5 do
congelador apenas imediatamente an-
tes da preparação do gelado, para que
este esteja tão fresco quanto possível.
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