Philips HR 7768 - Manual (Page 45)

45 Essence
Перемелювання м'яса
◗ Розріжте м'ясо на стрічки довжиною 10 см, товщиною 2 см.
◗ Видаліть кістки, шматки хрящів.
◗ Ніколи не використовуйте заморожене м'ясо!
◗ Натисніть кнопку Í на панелі управління.
◗ Ви можете перемелювати 1,3 кг м'яса на хвилину.
Використовуйте пісне м'ясо без жиру та сухожилок.
◗ Для татарського біфштекса перемелюйте м'ясо середнім
диском двічі.
Приготування сосисок
◗ Завжди спершу змелюйте м'ясо.
◗ Залишайте черв'ячний гвинт у ріжучому вузлі, коли починаєте
робити сосиски.
◗ Покладіть оболонку для сосисок у теплу воду на 10 хвилин.
Натягніть вологу оболонку на ріг для сосисок. Засовуйте
приправлене перемелене м'ясо у ріжучий вузол штовхачем.
◗ Якщо оболонка прилипає до рогу, змочить її водою.
◗ Натисніть кнопку Í на панелі управління.Ми радимо
зменшувати швидкість натисканням кнопки "-", коли ви
робите сосиски.
BG | Месомелачка
Месомелачката може да се използва за мелене на месо и направа
на наденици.
Мелене на месо
◗ Нарежете месото на ивици с дължина 10 см и дебелина 2 см.
◗ Отстранете доколкото е възможно костите, хрущялите и
сухожилията.
◗ Никога не използвайте замразено месо!
◗ Натиснете бутона Í на командния панел.
◗ Можете да мелите 1,3 кг месо на минута.
Използвайте крехко месо, без тлъстини и сухожилия.
◗ За бифтек по татарски смелете месото два пъти с диска за
средно смилане.
◗ 10 percre tegye a töltéshez használt bőrt langyos vízbe. Ezután
csúsztassa a nedves bőrt a kolbásztölcsérre. A nyomórúddal
adagolja be a darált (fűszerezett) húst a vágóházba.
◗ Ha a bőr megakad a kolbásztöltőn, akkor némi vízzel nedvesítse
meg azt.
◗ Nyomja meg a műveleti mezőn a Í gombot. Javasoljuk, hogy
csökkentse a fordulatszámot a "-" gombbal, amikor kolbászt
készít.
SK | Mlynček na mäso
Mlynček môžete použiť na mletie mäsa a na prípravu klobás.
Mletie mäsa
◗ Mäso nakrájajte na pásy hrúbky 2 cm a dĺžky 10 cm.
◗ Odstráňte, pokiaľ možno úplne, kosti, kúsky chrupaviek a šľachy.
◗ Nikdy nepoužívajte mrazené mäso!
◗ Na riadiacom panele stlačte tlačidlo Í.
◗ Za minútu dokážete zomlieť 1.3 kg mäsa.
Použite chudé mäso bez tuku a šliach.
◗ Pri príprave tatarského bifteku zomelte mäso dvakrát pomocou
nástavca na hrubšie mletie.
Príprava klobás
◗ Vždy najskôr pomelte mäso.
◗ Keď začnete plniť klobásy, závitnicu hriadeľa nechajte v tele
mlynčeka.
◗ Črievka na klobásy dajte na 10 minút do vlažnej vody. Potom ich
nasuňte na nástavec na plnenie klobás. Mleté (ochutené) mäso
zasuňte piestom do tela mlynčeka.
◗ Ak sa črievko prilepí na nástavec, navlhčite ho vodou.
◗ Na riadiacom panele stlačte tlačidlo Í. Pri plnení klobás Vám
oporúčame znížiť rýchlosť stlačením tlačidla -.
UK | М'ясорубка
М'ясорубку можна використовувати для перемелювання м'яса та
виготовлення сосисок.