Moulinex AKGC SUPRALYS - Manual (Page 23)

20
Displej časového spínače (E) se
automaticky vypne.
Jakmile je fritování ukončeno,
vyzvedněte košík a upevněte ho do
pozice pro odkapávání.
Otevřete víko (A) a servírujte pokrm.
Nezapomeňte fritézu vypnout
stlačením hlavního vypínače (G).
Poznámka:
Potřebujete-li za sebou fritovat několik
dávek potravin, vždy vyčkejte na
zhasnutí kontrolního světla (G1)
předtím, než vložíte do oleje další
dávku.
Z důvodu předcházení případným
popálením nikdy nepokládejte ruce do
zóny pachové filtrace (A1).
Výměna oleje.
Odpojte fritézu ze sítě.
Vyčkejte, dokud není olej vlažný.
Vylijte olej nebo tuk do kontejneru určeného
k likvidaci odpadu
.
Praktické pokyny
1. Tuk
Fritézu nikdy neuvádějte do provozu
bez tuku/oleje.
Vždy používejte pouze takový tuk/olej,
který je vhodný pro vysoké teploty.
Jestliže tuk/olej ztmavne, vyměňte ho
(v závislosti na fritovaných potravinách)
každých 8 až 12 procesů fritování.
Důležité: Před každým použitím
pomocí nekovové vidličky vypíchněte
do pevné tukové masy několik děr až
po dno fritovací nádoby. Tím umožníte,
aby unikla vodní pára obsažená v tuku.
2. Příprava fritovaných potravin
Bez ohledu na recept musí být
potraviny úplně suché; tím zabráníte
vzpěnění tuku a prodloužíte tím jeho
životnost.
Při jídlech s čerstvými brambory
(pomfrity, chipsy anebo krájené
brambory) brambory umyjte studenou
vodou, aby se odstranil škrob, který se
z brambor uvolňuje při krájení. Tím se
zabrání slepení bramborových kousků.
Pečlivě je osušte.
Při úpravě zmrazených polotovarů před
samotným fritováním protřeste fritovací
koš nad dřezem, čímž odstraníte
přilepené ledové krystalky.
3. Fritování
Fritovací koš nepřeplňujte. V opačném
případě teplota fritovací lázně
poklesne, čímž do fritovaných potravin
vsákne příliš mnoho tuku.
Kapacita vaší fritézy je limitovaná na:
- 1,2 kg čerstvých bramborových hran
olek ve dvou fritovacích cyklech.
- 900 g mražených hranolků
Pro dosažení lepších výsledků
doporučujeme použít:
- 600 g čerstvých hranolků
- 450 g mražených hranolků
Nenechávejte hotové potraviny v koši v
odkapávací poloze příliš dlouho, výpary
je mohou změkčit a připravit je o
křehkost.
Čištění
Vytáhněte přívodní šňůru ze zásuvky a
fritézu nechejte vychladnout.
Vnější plochy fritézy vyčistěte vlhkou
utěrkou. Nepoužijte přitom ani
drátěnku, ani alkohol.
Fritézu nikdy neponořujte do vody,
ani ji neoplachujte pod tekoucí
vodou.
Sejměte víko fritézy. Umyjte jej ručně v
horké vodě za použití prostředku na
mytí nádobí, opatrně vydrhněte a
osušte.
Víko fritézy nikdy neumývejte v
myčce na nádobÍ.
Ochrana životního prostředí
Váš spotřebič byl speciálně navržen tak, aby
spolehlivě pracoval dlouhou dobu.
Rozhodnete-li se však jej vyměnit za nový,
nezapomeňte na ochranu životního prostředí
a předejte Váš starý spotřebič k likvidaci
odpadů.
12
11
3074-SupralysEC1-5065319 7/08/03 14:15 Page 20