Moulinex AKGC SUPRALYS - Manual (Page 43)

40
Promjena ulja
Isključite fritezu.
Pričekajte dok ulje ne bude mlačno.
Skinite poklopac (A) friteze.
Ispraznite ulje ili mast u veliku posudu, te
ju zatim odložite u kućno smeće.
Praktične napomene
1. Mast
Fritezu nikad nemojte uključivati bez
masti/ulja.
Uvijek upotrebljavajte mast/ulje koji su
prikladni za visoke temperature.
Ukoliko mast/ulje posmeđi promijenite
ga (ovisno o namirnici koja se prži
svakih 8 do 12 postupaka prženja).
Važno: Prije svake uporabe, pomoću
lopatice koja nije od metala, u krutoj
masti napravite rupe do dna posude. Na
taj način može ishlapiti para koja je
ostala u masti. Postavite preklopnik (G1) u
položaj 150 o C da ih otopite.
2. Priprema namirnice za prženje
Bez obzira na recept, živežne namirnice
moraju biti potpuno suhe; tako ćete
izbjeći prekomjerno pjenjenje masti i
produžiti njezin rok uporabe.
Kod jela od svježeg krumpira (pommes
frites, čips ili prutići) krumpir operite
hladnom vodom da biste uklonili škrob
koji se pojavio prilikom rezanja. Tako se
više neće zalijepiti jedan za drugi. Pažlji-
vo ih osušite.
Prilikom pripreme dubokosmrznutih pro-
izvoda, prije prženja uklonite kristaliće
leda koji prianjaju za proizvod, tako da
košaru za prženje protresete iznad sudo-
pera.
3. Prženje
Košaru za prženje nemojte previše napu
niti, jer na taj način temperatura ulja za
prženje pada, a namirnice koje se prže
upijaju previše masti.
Kapacitet friteze je ograničen na :
- 1,2 kg svježih prženih krumpirića u 2
prženja
- 900 g smrznutog čipsa
Za najbolje rezultate savjetujemo vam da
koristite :
- 600 g svježeg čipsa
- 450 g smrznutog čipsa
Nemojte nepotrebno zagrijavati fritezu :
uljeće duže trajati.
Ne ostavljajte isprženu hranu u košarici
predugo vremena u položaju ocje~ivanje,
jer ju para može omekšati i pokvariti
hrskvost.
Čišćenje
Izvucite utikač iz utičnice i pustite da se
friteza ohladi.
Vanjske površine friteze očistite vlažnom
krpom. Ne upotrebljavajte grube spužve
ili alkohol.
Fritezu nikad nemojte uranjati u vodu
niti prati pod tekućom vodom.
Uklonite poklopac. Operite ga u toploj
vodi i sa tekućim deterdžentom,
ocjedite i osušite.
Nikada ne perite poklopac u mašini za
posude.
Nikad nemojte koristiti grubu spužvu,
metalne predmete ili grubi prašak jer
biste mogli oštetiti sloj u posudi za
prženje.
Kod intenzivne uporabe friteze, na
untarnjem dijelu mogu se pojaviti linije, a
na vanjskoj površini mrlje smeđe boje.
To je uonbičajeno.
Zaštita okoliša
Vaš aparat je konstruiran tako da radi mnogo
godina. No, kad se ipak odlučite, da zamijenite
svoju fritezu, ne zaboravite razmišljati što
možete napraviti, kako biste zaštitili
okolišstaru fritezu odnesite u centar za
prikupljanje otpada.
12
3074-Supralys EC2-5065319 7/08/03 14:36 Page 40