Thermador PO301 - Manual (Page 52)

Español 15
Asar (Roast)
El modo Roast (Asar) es ideal para cortes de carne o de ave grandes.
Consejos • Use una asadera alta o cubra la fuente con una tapa o papel de aluminio.
• Agregue líquidos, como agua, jugo, vino, caldo o aderezo líquido, para sab-
orizar y humedecer.
• En este modo, se pueden usar bolsas para asar.
• Al asar un pollo o un pavo entero, coloque las alas hacia atrás y ate las patas
holgadamente con hilo de cocina.
Galletas
Azúcar
Pepa de chocolate
3
3
2+5
2+5
1+3+5
1+3+5
350
325
6-10
8-17
Cuadraditos dulces
De limón
Brownie
3
3
350
325
23-33
33-40
Panes
Pan con levadura, hog-
aza, 9x5
Roles pequeños
Pan rapido, hogaza,
8x4
Bizcochos
Molletes
2
3
2
2
3
1+4
2+5
2+5
1+3+5
1+3+5
1+3+5
400
350
350
325
400
22-35
10-20
45-65
10-20
14-25
Bombas de crema
Frescas 3 2+5 1+3+5 400 23-33
Pizza
Congelada
Fresca
3
3
375
400
18-25
15-20
Food Item Rack Position Temp. Time
1 rack 2 racks 3 racks
r
El modo Roast (Asar) usa los elementos superior e inferior para
mantener la temperatura del horno. En este modo, el elemento su-
perior genera calor más intenso que el elemento inferior. Esto
logra un dorado mayor del exterior, mientras que el interior queda
bien húmedo.