Braun CombiMax 700 Vital - Manual (Page 79)

80
2. Karıµtırma
Kek hamuru veya pandispanya
karıµtırmak için bıçak n kullanın.
Yoπurma çengeli v kek hamuru veya
pandispanya karıµtırmak için uygun
deπildir.
Azami 500 g un artı diπer malzemeler
Kek karıµımı
(2 yöntem)
Hız / zaman
a) Ωeker ve yumurtalı yaπı 6/ca. 1 dak.
süt içine dökün ve 6/ca. 15 dak.
pulse modu ile dikkatlice 14/ca. 10–15x
unu ekleyin.
• pulse
b) Sıvılar hariç tüm
malzemeyi yiyecek
iµleme kasesine dökün. 14/ca. 1 dak.
Gerekli sıvıları, motor çalıµırken,
kapaπın doldurma tüpünden serperek
ekleyin. Son olarak kuru üzüm gibi
diπer malzemeleri el ile ekleyin.
Pandispanya Hız / zaman
Krema yumurta ve suyu 14/ca. 2 dak.
(gerekirse)
µekere ilave edin,
14/ca. 4 dak.
pulse modu ile un ve 8/5 x • pulse
kakao tozu ilave edin 8/3 x • pulse
3. Harmanlama
Çorba, shake vs. harmanlamak için
bıçak n kullanın.
Azami kapasite 2 l
Hız 10
(aksi takdirde, kase taµabilir)
Milk-shake için, yiyecek kasesine kalın
doπranmıµ meyveleri koyun. Kapaπı 8
koyup, yerine kilitleyin.
Hız olarak 14’ü seçip, önce meyveleri
karıµtırın, sonra hız 10’dayken sıvı
ekleyip, karıµtırmayı bitirin.
Süt karıµtırırken, köpürmesine dikkat
edin. Küçük miktarlarda kullanın.
4. Doπrama
Yiyecek iµleme kasesinde, bıçakla n
doπrama.
Not: Büyük miktarlarda iµlemler için,
yiyecek iµleme kasesini 7 bıçak n ile
kullanın. Küçük miktarlardaki iµlemler
için, doπrama kasesini j bıçak l ile
kullanmanızı tavsiye ederiz.
• Kullanmak istediπiniz eklemeyi, ekleme
taµıyıcısına o µekil (D)’de gösterildiπi
gibi yerleµtirin. Eklemeyi çıkarmak için,
eklemenin ucunu yukarı itin böylece
ekleme taµıyıcının altı dıµarı çıkar.
5. Dilimleme, doπrama, rendeleme
Ürün Azami Hazırlama Hız Anahtar Zaman/
miktar pozisyonu pulse sayısı
Bayat ekmek 4 çeyrek 14 I 45 sn.
dilimleri
Buz küpleri 28 tam 14 I 1 dak.
Elma 700 g çeyrek 8 • pulse/I 15 sn.
Çikolata 400 g kırık 14 I Kalın 15 sn./
soπuk ince 30 sn.
Yumurta 8 tam 6 • pulse 8 x
Peynir 400 g 3-cm küp 14 I 20 sn.
(yumuµak)
Peynir (sert) 700 g 3-cm küp 14 I 60–70 sn.
Et 700 g küp µekerli 14 • pulse/I 40 sn.
Havuç 700 g parça 14 I 10 sn.
Soπan 700 g çeyrek 14 • pulse 10–13 x
Iµlem örnekleri
∑µlem süreleri yaklaµıkdır ve kaliteye, iµlenecek yiyecek miktarlarına ve istenilen incelik
derecesine baπlıdır.
D
a
E
1
F
2
• Monte edilmiµ dilimleyici / doπrayıcıyı
yiyecek iµleme kasesini mekanizma
µaftına yerleµtirin (E).
• Kapaπı 8 koyup, yerine yerleµtirin. Hızı
ayarlayın ve iµlenecek yiyeceπi, motor
anahtarı kapalıyken doldurma tüpüne
doldurun. Yeniden doldurma, motor
anahtarı kapalıyken yapılmalıdır.
• Motor çalıµırken, doldurma tüpüne el
ile ulaµmayın. Daima iticiyi 9 kullanın
(F).
Not: Sulu veya yumuµak yiyecekleri iµler-
ken, düµük hızlarda daha iyi sonuç elde
edersiniz. Sert yiyiecekler, yüksek hızda
iµlenmelidir. Yiyecek iµleme kasesini aµırı
yüklemeyin.
∑nce dilimleme eklemesi – a p
Hız 2–3
∑µleme örnekleri; salatalık, lahana, çiπ
patates, havuç, soπan, sarımsak.
98907296_K700_S06-116 15.04.2009 14:03 Uhr Seite 80