Candy PVI 4100 - Manual (Page 10)

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LE CHOIX DES USTENSILES INDUCTION/VITROCERAMIQUE
L'utilisation de récipients de qualité est nécessaire pour obtenir de bons résultats de
cuisson :
• DETECTEUR DE RECIPIENT POUR FOYER A INDUCTION
Le détecteur de récipient équipe tous les foyers à induction.
Lorsque le foyer est en fonctionnement, le détecteur de récipient offre l'avantage d'arrêter
ou de démarrer automatiquement la chauffe du foyer de cuisson au contact ou au retrait du
récipient. Il permet de ce fait une économie d'énergie.
Si la zone de cuisson est utilisée avec un récipient adapté* : l'afficheur indique le
niveau de puissance.
* l'indution nécessite des ustensiles compatibles donc magnétiques, voir tableau page 11.
Si la zone de cuisson est utilisée sans récipient ou avec un récipient non adapté :
l'afficheur indique . Le foyer ne s'enclenche pas. En l'absence de détection de récipient au
bout de 10 minutes, l'opération de mise en route est annulée.
Pour arrêter la zone de cuisson, il ne suffit pas de retirer le récipient. Il est impé-
ratif d'arrêter le foyer normalement.
IMPORTANT : le détecteur de répicient ne fait pas office de touche marche/arrêt
du foyer.
VITROCERAMIQUE
LE FOYER HILIGHT : une lame métallique conductrice est répartie uniformément sur
toute la surface du foyer. Efficace en trois secondes, il permet la réalisation de cuissons régulières,
homogènes, mais également les cuissons soutenues.
• Utiliser des récipients de bonne qualité à fond plat et épais : le fond rigoureusement
plat supprimera les points de surchauffe sur lesquels les aliments attachent, et l'épaisseur du
métal permettra une parfaite répartition de la chaleur.
_Veiller à ce que le fond des récipients soit sec : lors du remplissage du récipient ou
lorsqu'on utilise une casserole sortant du réfrigérateur, par exemple, s'assurer que l'ustensile
est bien sec ; cette précaution évitera toute salissure sur le plan de cuisson.