Candy PVI 4100 - Manual (Page 50)

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ELECCIÓN DE LOS UTENSILIOS INDUCCIÓN/VITROCERÁMICA
Para obtener óptimos resultados de cocción es necesario utilizar recipientes de buena calidad:
• DETECTOR DE RECIPIENTES
El detector de recipiente se encuentra solo con las zonas de cocción de la placa a inducción.
Cuando el quemador está en funcionamiento, el detector de recipiente ofrece la ventaja de
detener o poner en marcha automáticamente el calor del quemador al notar el contacto, o
dejar de notarlo, con el recipiente. Esto permite ahorrar energía.
Si la zona de cocción se utiliza con un recipiente adaptado* : el visualizador indica el
nivel de potencia.
* La inducción necesita utensilios compatibles con el magnetismo, ver tabla página 51.
Si la zona de cocción se utiliza sin recipiente o con un recipiente no adaptado :
el visualizador muestra . El quemador no se enciende. Si no detecta recipiente al cabo de
10 minutos, la operación de encendido se anula.
Para apagar la zona de cocción no basta con retirar el recipiente. Es imprescindible
apagar el quemador normalmente.
IMPORTANTE : el detector de recipiente no puede usarse a modo de tecla de
encendido/apagado del quemador.
VITROCERAMICA
El QUEMADOR HILIGHT : hay un hoja metálica conductora que cubre uniformemente toda
la superficie del quemador. Eficaz en tres segundos, permite las cocciones regulares y
homogéneas, pero también las cocciones lentas.
• Utilizar recipientes de buena calidad, de fondo plano y espeso: el fondo rigurosamente
plano suprimirá los puntos de sobrecalentamiento sobre los que los alimentos tienden a
pegarse, y el espesor del metal permitirá una perfecta distribución del calor.
_Asegurarse de que el fondo de los recipientes esté seco; al llenar un recipiente o
cuando se utiliza una cazuela que ha estado en la nevera, por ejemplo, asegúrese de que el
recipiente esté bien seco ; esta precaución evitará que la encimera se ensucie.