Bosch KGN36SM30 Réfrigérateur-congélateur combiné Premium Luxe - Manual (Page 72)

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Sistemare gli alimenti
Nella sistemazione degli alimenti
tenere presente:
S Sistemare gli alimenti ben confezionati
oppure coperti. Così si conservano
l'aroma, il colore e la freschezza.
Inoltre si evitano passaggi di odori
o alterazioni del colore delle parti di
plastica ai cibi.
S Fare raffreddare le bevande e i cibi,
poi metterli nel vano frigorifero.
S Non impedire la circolazione dell'aria
fredda, non coprite le feritorie dell'aria
con gli alimenti.
Gli alimenti posizionati direttamente
davanti alle feritoie dell'aria fredda,
possono congelarsi in quanto investiti
dall'aria fredda.
Consigliamo di sistemare gli alimenti
come segue:
S Sui ripiani nel frigorifero:
prodotti da forno, alimenti pronti, frutta
e verdura sensibili al freddo
S Nel cassetto verdura:
verdura, insalata, frutta
S Nel vano «chiller»:
pesce, carne e affettati
S Nello scomparto porta (dall'alto verso
il basso):
burro, formaggio, uova, prodotti
in tubetto, bottiglie piccole, bottiglie
grandi, latte, succhi di frutta
S Nel congelatore:
alimenti congelati, cubetti di ghiaccio,
gelato
Capacità utile totale
I dati del volume utile sono indicati nella
targhetta portaĆdati dell'apparecchio.
Congelare alimenti
freschi
Congelare autonomamente
alimenti
Per congelare alimenti in modo autonomo,
utilizzare solo prodotti freschi e integri.
Sono adatti per il congelamento:
carni ed insaccati di carne, pollame
e selvaggina, pesce, verdura, erbe
aromatiche, frutta, prodotti da forno,
pizza, cibi pronti, cibi precotti, tuorli ed
albumi d'uovo.
Non sono adatti per il congelamento:
uova intere nel guscio, panna, maionese,
insalata a foglia larga, ravanelli, rafani
e cipolle.
Scottare in acqua verdura e frutta
Per conservare colore, gusto, aroma
e vitamina «C», scottare la verdura
e la frutta prima del congelamento.
Per la scottatura immergere verdura e frutta
per breve tempo in acqua bollente.
Varie sono le pubblicazioni che trattano
l'argomento inerente al processo
di congelamento dei cibi, nelle quali si
descrivono i procedimenti di sterilizzazione.
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