Masa para bizcochos, Panqueques, Pan de trigo – Bosch MUM6N10UC User Manual
Page 83: Crema de miel para untar el pan
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Masa para bizcochos
Receta básica
2
/
3
taza de manteca
2
/
3
taza de azúcar
1 huevo
Una pizca de sal
1 cucharada de esencia de vainilla
2 tazas de harina
1
/
2
cucharada de polvo de hornear
Bata la manteca con el azúcar
mediante el batidor, hasta que quede
cremoso, agregando luego la harina,
el huevo, la sal y el polvo de hornear
con el brazo de amasar.
Panqueques
2 tazas de harina
2 cucharadas de soda
2 cucharadas de azúcar
1
/
4
cucharada de sal
1
1
/
2
tazas de leche
2 cucharadas de aceite
Comience mezclando todos los
ingredientes juntos con el batidor
y a velocidad 1 durante
1
/
2
minuto,
continuando luego a velocidad 3
durante 2 a 4 minutos.
Pan de trigo
6 tazas de agua tibia
2
/
3
tazas de aceite
2
/
3
tazas de miel
2 cucharadas de mejorador de masa
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de gluten
2 cucharadas de levadura
10 a 15 tazas de harina de trigo recién
molida
Coloque todos los ingredientes en el
cuenco mezclador, menos la harina,
a velocidad 1 y luego a velocidad 2.
Agregue la harina hasta que la masa
comienza a separarse de las paredes
laterales del cuenco (6 a 8 minutos).
Coloque la masa en moldes bien
engrasados. Deje que los panes
leuden hasta adquirir el doble de su
tamaño.
Hornee en el horno calentado
previamente a 350 °F de 40 a 45
minutos, hasta que los panes se doren.
Crema de miel para untar el
pan
1
/
3
taza de mantecae (tornado del frigorífico)
1
1
/
3
tazas de miel (tornado del frigorífico)
Cortar la manteca en trozos pequeños;
ponerlos en la jarra batidora.
Agregar la miel y batir la masa durante
15 segundos a velocidad 4.