GE PT970DRWW - Manual (Page 83)

32
Uso de las funciones de calentar y probar .
Cómo configurar el leudado en el horno inferior
La función de leudado mantiene un ambiente tibio útil para levar los productos con levadura.
Coloque la masa cubierta en el horno en la
parrilla B o C.
NOTA: Para obtener mejores resultados, cubra
la masa con un paño o con película adherente
engrasada (el plástico deberá asegurarse debajo del
recipiente para que el ventilador de la estufa no lo
quite).
Presione el botón Warm/Proof dos veces. En la
pantalla aparecerá Brd (pan).
Configure el Temporizador de cocina en el
tiempo de leudado.
Presione el botón Start.
La luz del interior del horno y el ventilador de
convección se encenderán.
La función de leudado proporciona
automáticamente la temperatura óptima para el
proceso de leudado y, por lo tanto, no posee un
ajuste de temperatura.
Cuando haya finalizado el leudado, presione el
botón Clear/Off.
„ Para evitar reducir la temperatura del horno y
extender el tiempo de leudado, no abra la puerta
del horno sin necesidad.
„ Controle los productos de pan con anticipación
para evitar que leuden demasiado.
NOTA:
„ No utilice el modo de leudado para calentar
alimentos o mantenerlos calientes. La temperatura
de leudado del horno no es lo suficientemente alta
como para mantener los alimentos a temperaturas
seguras. Utilice la función Warm (Calentar) para
mantener los alimentos calientes.
„ La función de leudado no funcionará cuando
el horno esté a más de 125 °F. En la pantalla,
aparecerá “HOT” (Caliente).
O
Cómo configurar los hornos inferior y superior para calentar
La función Warm (Calentar) mantiene calientes las
comidas cocinadas.
Esta función no fue diseñada para volver a calentar
comida fría.
Para usar la función Warm (Calentar), presione el
botón Warm/Proof una vez y luego el botón Start.
Para usar la función Warm (Calentar) luego del
Tiempo de Horneado o Dorado, siga los siguientes
pasos:
Presione el modo de cocción que desee usar
(Bake, Convection Bake Multi, Convection Bake
1 Rack o Convection Roast).
Presione los botones numéricos para programar
la temperatura del horno.
Presione el botón Cooking Time.
Presione los botones numéricos para configurar
el tiempo de cocción deseado.
Presione el botón Warm/Proof una vez.
Presione el botón Start.
Para cocinar elementos que no son frescos hasta
que estén crocantes
„ Coloque los alimentos en fuentes o bandejas de
lados bajos.
„ Para obtener mejores resultados, coloque los
alimentos en una única capa. No los apile.
„ No los cubra.
„ Verifique si están crocantes luego de 20 a 30
minutos. Agregue el tiempo que sea necesario.
NOTAS IMPORTANTES:
„ Los alimentos deben mantenerse calientes en su
recipiente de cocción o deben transferirse a una
fuente resistente al calor.
„ Con respecto a los alimentos húmedos, cúbralos
con una tapa segura para horno o con papel de
aluminio.
„ Los alimentos fritos o crocantes no deben cubrirse,
pero pueden secarse en exceso si se los calienta
demasiado.
„ Al abrir la puerta repetidamente, el aire caliente se
escapa y los alimentos se enfrían.
„ Deje que la temperatura dentro del horno se
estabilice durante un tiempo adicional después de
agregar alimentos.
„ Con cargas grandes, puede ser necesario cubrir
parte de los alimentos cocinados.
„ Retire las cucharas para servir, etc., antes de
colocar los recipientes en el horno.
„ No utilice recipientes, tapas o películas adherentes
plásticas.
PRECAUCIÓN:
Los recipientes,
las tapas o las películas adherentes plásticas se
derretirán si se colocan en el horno. Es posible que el
plástico derretido no pueda quitarse y éste no está
cubierto por su garantía.
Comida
Ajuste de
Control
Selector de
Humedad
(Húmedo/Cro-
cante)
Cazuela Medio o 2 Húmedo
Chile Alto o 3 Húmedo
Pizza Medio o 2 Crocante
Papas,
horneadas Alto o 3 Crocante
Wafles Bajo o 1 Húmedo