BELLA 13490 3 X 1.5 QT Round Triple Slow Cooker - Manual (Page 27)

Acelga suiza con tocino
y hongos
• 1/4 lb de tocino o 1 lb de trozos de pavo
ahumado (pata o alas)
• 1-1/2 tazas de hongos, cortados en rodajas
• 1 atados de acelga suiza fresca, cortada en
trozos de 1 in (4 a 5 tazas)
• Sal Kosher
•
1. Coloque el tocino o el pavo ahumado en la olla de cocción lenta.
2. Agregue los hongos.
3. Coloque el primer atado de acelga suiza en la olla de cocción.
4. Cocine en la opción HIGH (Alto) durante 1 hora, o en LOW (BAJO) durante 2 horas.
5. La acelga suiza comenzará a marchitarse.
6. Agregue el segundo atado de acelga suiza. Según la cantidad de acelga suiza que tenga, continúe
agregándola a la olla de cocción a medida que se marchita y se encoge la verdura.
7. Cocine en la opción HIGH (Alto) durante 1 hora y media, o en LOW (BAJO) durante 3 horas hasta
que los alimentos estén cocidos.
8. Retire el tocino. Si utilizó pavo, puede retirar la carne, cortarla en trozos
pequeños y volver a colocarlos en la olla de cocción.
9. Sirva este saludable y delicioso acompañamiento con platos principales de carne.
Pollo a la naranja con espárragos y zanahorias
El jugo de naranja y los espárragos complementan el sabor de la carne de los muslos de pollo. Con los
muslos deshuesados y sin piel, disponibles en la mayoría de los supermercados, se puede elaborar
este saludable y sabroso plato que disfrutará toda la familia. Sírvalo con arroz.
•
1/4 taza de jugo de naranja
• 1/4 taza de caldo de pollo
• 1 cucharadas de mermelada de naranja
derretida
• 1/8 de cucharadita de sal Kosher
• 1/8 de cucharadita de pimienta roja
• 1 lb de espárragos finos, recortados a 5 in
• 1-1/2 tazas de zanahorias picadas
• 1/2 cebolla, picada
• 1 lb de muslos de pollo deshuesado y sin piel
(4 muslos)
• 1-1/2 cucharadas de mostaza marrón molida
tradicionalmente
• 1 cucharada de crema
1. Lave el pollo, séquelo y colóquelo a un lado.
2. Coloque el jugo de naranja, el caldo de pollo, la mermelada de naranja, la sal y la pimienta en la
olla de cocción. Revuelva bien para combinar los ingredientes.
3. Agregue las verduras al fondo de la olla de cocción: los espárragos, las zanahorias y la cebolla.
4. Coloque los trozos de pollo sobre las verduras.
5. Coloque la tapa y cocine en la opción LOW (Bajo) durante 7 a 8 horas, o en HIGH (Alto) durante
3-1/2 a 4 horas.
6. Al finalizar el tiempo de cocción, escurra el líquido de la olla de cocción lenta.
7. Corte el pollo en trozos pequeños o en tiras utilizando 2 tenedores.
8. Vuelva a colocar el pollo en la olla de cocción.
9. Coloque el líquido en una cacerola, agregue la mostaza y cocine hasta que se espese.
10. Al finalizar el tiempo de cocción, agregue la crema y revuelva hasta que esté caliente.
11. Vierta la salsa sobre el pollo en la olla de cocción lenta y revuelva bien.
12. Sírvalo con arroz blanco o integral.
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Recetas
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