Caravell 375-037 - Manual (Page 18)

Congélateurs commerciaux Français
18
doit être relié à la terre identifiée par la lettre E ou le symbole
correspondant ou la couleur verte ou encore les couleurs verte et
jaune ; le fil bleu doit être connecté au neutre identifié par la
lettre N ou la couleur noire ; le fil marron doit être branché à la
borne sous tension identifiée par la lettre L ou la couleur rouge.
Vérifiez si la tension et la fréquence disponibles correspondent aux
indications de la plaque signalétique située au dos du réfrigéra-
teur/congélateur.
3 Fonctionnement
Le thermostat réglable contrôle automatiquement la température à
l'intérieur du congélateur.
Réglage du thermostat :
Sur la majeure partie des modèles, le thermostat réglable se situe
sur le boîtier du ventilateur, en haut, à l'intérieur du congélateur.
Voir figure 9.
Sur les autres modèles, il se trouve sur le panneau électrique,
dans la partie inférieure à droite du congélateur. Voir figure 10.
Tournez le thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre
pour réduire la température.
Il est réglé à une température moyenne. Cependant, la tempéra-
ture du refroidisseur d'eau doit être réglée après l'installation avec
un thermomètre en verre de qualité (imprécision max. +/-1 °C)
placé dans un verre avec de la glycérine, par exemple, puis
ajustée le cas échéant.
L’emplacement du congélateur, la température ambiante de
même que le nombre et la surface des portes ont un impact
majeur sur la température intérieure du congélateur. C’est la
raison pour laquelle le congélateur ne doit pas être exposé à la
lumière directe du soleil ou placé à proximité de surfaces qui
dégagent de la chaleur.
Si votre congélateur est muni de serrures, veillez à tenir les clés
correspondantes hors de portée des enfants. Si votre nouveau
congélateur est destiné à remplacer un modèle plus ancien usé,
vous devez démonter le mécanisme de verrouillage de l'ancien
congélateur avant de le mettre au rebut.
4 Stockage d’aliments
Veillez systématiquement à positionner les denrées de sorte que
l’air puisse circuler librement et sans restriction, sous peine
d’écarts de température disproportionnés entre la partie haute et la
partie basse du congélateur.
La température à l’intérieur du congélateur étant fortement fonction
des conditions d’implantation, il est malheureusement impossible
de préconiser un réglage précis pour le thermostat, mais il est
toutefois recommandé de l'ajuster selon vos propres conditions.
Voir figures 9 et 10.
5 Dégivrage du congélateur
La formation de glace dans le congélateur au fil du temps est un
phénomène naturel, mais il est conseillé d’effectuer un dégivrage
dès lors que la glace atteint une épaisseur de 5 à 8 mm. Le dégi-
vrage des modèles 366-368 s'effectue manuellement. Le congéla-
teur ne doit contenir aucune denrée, il suffit ensuite de débrancher
la prise de la source d'alimentation. La porte doit rester ouverte. La
glace située sur l'évaporateur du plateau va commencer à fondre.
Il est conseillé de disposer des chiffons au bas du congélateur
pour récupérer l'eau résultant de la fonte de la glace. Les chiffons
doivent être essorés lorsqu'ils sont saturés d'eau. Pour finir,
nettoyez le congélateur.
Sur les modèles 390-394-400-404-460-462, le refroidisseur est
dégivré par l'eau de dégivrage qui traverse le drain au bas du
refroidisseur et qui s'évacue dans le collecteur d'eau résultant de
la fonte. Ce collecteur se situe sur le haut du compresseur. La
fonte résulte de la chaleur dégagée par le compresseur. Voir
figure 3, pos. n° 16 et 17. Sur les modèles 361-363-601-603-801-
803, le dégivrage s'enclenche automatiquement toutes les heures.
La ventilation à l'intérieur du refroidisseur est constante pendant le
dégivrage et lorsque les portes sont ouvertes. Pensez à nettoyer
régulièrement le drain et le tuyau d'écoulement. Voir figure 11.
•
Mettez les produits du congélateur dans un endroit frais ou
emballez-les dans un sac isolant.
•
Mettez le congélateur hors tension en débranchant la prise.
•
Les portes doivent rester ouvertes.
•
Détachez la glace à l’aide d’un ustensile en plastique ou en
bois (n’utilisez jamais de métal).
•
Utilisez des bols d'eau chaude pour accélérer le processus
de dégivrage.
•
N’utilisez jamais d’ustensile pointu ou tranchant.
•
Une fois le dégivrage effectué, nettoyez le congélateur
conformément aux instructions de la section 6. Séchez-le
soigneusement après nettoyage.
6 Entretien
Pour le nettoyage du congélateur, procédez comme suit :
•
Mettez les produits du congélateur dans un endroit frais ou
emballez-les dans un sac isolant.
•
Mettez le congélateur hors tension en débranchant la prise.
•
Les portes doivent rester ouvertes.
• Utilisez de l’eau tiède et un détergent doux pour nettoyer le
congélateur. Ensuite, faites un rinçage à l’eau claire.
N’utilisez jamais de détergent chloré.
N’utilisez jamais d’ustensile pointu ou tranchant.
Nettoyez la porte de la même façon que le congélateur.
Si le congélateur est équipé d’un condenseur avec ventilateur
situé dans la partie inférieure, il se peut que des salissures et de la
poussière s’accumulent sur le corps réfrigérant. Si un nettoyage
s’avère nécessaire, mettez le congélateur hors tension, retirez le
capot avant et aspirez les salissures du corps réfrigérant en