Proctor-Silex Roaster Oven Buffet Server Pan-32508Y - Manual (Page 11)

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Recettes
REMARQUE : Toutes les recettes doivent être cuites dans un
four conventionnel ou une rôtissoire puis placées dans les
plats amovibles pour les garder au chaud et servir.
Boulettes de viande
5 lb (2.25 kg) de boulettes de viande précuites surgelées
Bocal de 12 oz (350 g) de gelée de raisin
Bocal de 12 oz (350 g) de gelée de groseilles
Bouteille de 12 oz (350 g) de sauce chili
Bouteille de 12 oz (350 g) de sauce cocktail
Laisser les boulettes de viande décongeler pendant la nuit au
réfrigérateur. Placer les boulettes dans la rôtissoire. Dans un grand
bol à mélanger, battre ensemble les gelées et sauces. Les verser sur
les boulettes. Cuire à 250ºF (120ºC) pendant 2 heures ou jusqu’à ce
qu’elles soient bien chauffées.
Pommes de terre au four
10 lb (4.5 kg) de pommes de terre au four
Laver les pommes de terre et les nettoyer à la brosse. Percer toutes
les pommes de terre plusieurs fois. Les empiler dans la rôtissoire de
manière à ce qu’elles ne touchent pas les côtés du plat amovible.
Cuire à 400ºF (200ºC) pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient
bien cuites. Vérifier la cuisson en perçant avec une fourchette.