ETA Cuore - Manual (Page 15)

Odporučanie
V prípade, že šľahanie nie je optimálne, pridajte trochu citrónovej šťavy alebo soli.
Krémy, šľahačky a smotany ochlaďte aspoň na 6 °C. Pred šľahaním vaječných bielkov
(minimálne množstvo 2 ks) sa uistite, že metly a nádoba sú suché a bez zvyškov oleja.
Bielky by mali mať izbovú teplotu.
i
Na šľahanie šľahačky odporúčame použiť vhodnú užšiu nádobu.
Nepoužívajte nikdy sľahacie metly na miešanie tuhých hmôt (napr. kysnutého cesta).
Nasadenie: vzájomná poloha je určená ich konštrukciou, z tohto dôvodu nemožno
vzájomne vymeniť metly v otvoroch. Metly zasuňte do príslušných otvorov
A4 na spodnej časti pohonnej jednotky až na doraz. Metly uvoľníte stlačením
tlačidla vyhadzovača A3.
Miesiace háky (F)
Použitie: spracovanie nátierok, rozmiešanie zemiakov, špenátu, miesenie cesta a pod.
stupeň prepínača 1 – 3, čas miesenia cca 1 – 5 minút
Pri príprave väčšieho množstva cesta (max. 0,5 kg/1 dávka) ho spracujte v niekoľkých
dávkach. V žiadnom prípade nepripravujte viac než dve dávky za sebou. Používajte
prísady izbovej teploty. Kvasnice si vopred rozmiešajte vo vlažnom mlieku alebo vode.
Hneď ako cesto získa tvar gule, podľa vašich zvyklostí ukončite hnetenie, prípadne podľa
receptúry ponechajte cesto kysnúť. Prísady sa najlepšie zmiesia, pokiaľ ako prvé nalejete
tekutinu. V pravidelných intervalech šlahač zastavujte a zoškrabujte zmes z hnetacich
hákov.
Pri spracovaní tuhých ciest odporúčame najprv do misy vložiť sypké suroviny a potom
pridávať tekuté. Cesto sa lepšie premiesi.
Nasadenie: vzájomná poloha je určená ich konštrukciou, z tohto dôvodu nemožno
vzájomne vymeniť háky v otvoroch. Háky zasuňte do príslušných otvorov A4
na spodnej časti pohonnej jednotky až na doraz. Háky uvoľníte stlačením
tlačidla vyhadzovača A3.
Upozornění
— Spotrebič zapnite až v okamžiku, kedy je príslušenstvo E, F, G ponorené do
spracovávaných surovín.
— Po 10 minútach činnosti dodržte asi 15 minút prestávku, aby sa ochladila pohonná
jednotka.
— Háky a metly možno vybrať z pohonnej jednotky len vtedy, keď je prepínač rýchlostí
A1 v polohe 0.
— Pokiaľ nieste s výsledkom spokojní, spotrebič vypnite, pomocou stierky suroviny
premiešajte, odoberte časť surovín alebo pridajte trochu tekutiny.
— Rôzne typy múky sa môžu podstatne líšiť v množstve potrebnej tekutiny a lepkavosť
cesta môže mať značný vplyv na zaťaženie šlahač. Ak budete počuť, že sa šlahač
nadmerne namáha, vypnite ho, odstraňte polovicu cesta a spracujte každú polovicu
zvlášť.
!
15
SK
/ 40