ETA Tampo - Manual (Page 35)

35
PL
/ 37
Przełącznik A8 do pozycji „I”. Zaświeci się czerwona lampka A2, która wskazuje na
podłączenie do sieci elektrycznej. Płyty zaczną się nagrzewać. Gdy temperatura robocza
zostanie osiągnięta, zaświeci się zielona lampka A2. Przy pierwszym użyciu może
wystąpić krótkie, łagodne zadymienie, ale nie jest to wada. Należy otworzyć zamknięcie
A4 i otworzyć pokrywę A1 za pomocą uchwytu A3. Przygotowane potrawy należy
położyć na dolną płytkę A5, przykryć pokrywą i zabezpieczyć zamknięciem A4. Nie
należy zamykać pokrywy na siłę! Podczas przygotowywania zielone światło będzie
włączać się i wyłączać, co oznacza, że termostat utrzymuje właściwą temperaturę. Po
zakończeniu przygotowania żywności przełącz przełącznik A8 na pozycję „0” (zgaśnie
czerwona lampka) i należy pokrywę odtworzyć i wyjąć żywność (przy pomocy na przykład
drewnianej łopatki). Przy wyjmowaniu nie należy używać ostrych narzędzi z metalu
(n.p. metalowych szczypców, łopatki, noża lub innych ostrych naczyń metalowych), które
mogą spowodować uszkodzenie powierzchni płyty tostera.
Gotowej żywności nigdy nie należy kroić na płytkach!
Otwarcie opiekacza
Pokrywę A1 uchwycić za rękojeść A3 i otworzyć ją do ustalonej pozycji (około
50°), pokrywę następnie unieść i otworzyć tak, aby opiekacz był rozwarty w pozycji
horyzontalnej (180 °). W tej pozycji można oddzielnie na każdej płycie przygotować dwie
różne potrawy. Ponowne złożenie opiekacza nastąpi po prostym zamknięciu pokrywy.
Wszystkie czasy przygotowania proponowane w literaturze (książki kucharskie)
zakładają, że potrawy posiadają temperaturę jak po wyjęciu z lodówki. Przygotowanie
zamrożonego mięsa może potrwać znacznie dłużej.
Następujące rady i przykłady należy traktować, jako inspirację, której celem nie jest
udzielenie wskazówek, ale pokazanie możliwości różnego przygotowania. Czas
przygotowania (przetwarzania) żywności jest przybliżony i w jednostkach minut (ok.
3-5 minut). C zas przygotowania można dostosować wg smaku, im przygotowanie
odbywa się dłużej tym żywność (np. kanapki, gofry, mięso) jest chrupiąca i opieczona.
Poprzez częstsze obracanie jedzenie będzie bardziej opieczone. Przed grillowaniem
warzyw, ryb lub chudego mięsa, zalecamy potrzeć płytki olejem roślinnym lub spryskać
specjalnym sprejem. Podczas przygotowywania mięsa z zawartością tłuszczu lub żywości
marynowanej nie ma potrzeby płytki przecierać olejem. N ależy używać tylko świeżej
żywności (niemrożonej). U suń z mięsa ścięgna i tłuszcz.
U suń kości z ryb. Żywność do grillowania, pokrój w cienkie mniejsze plasterki. Jeśli
będziesz przygotować różne rodzaje żywności jedne za drugim (np. mięso, ryby, owoce)
zaleca się pomiędzy poszczególnymi daniami oczyścić płytki z resztek za pomocą łopatki
lub drewnianej szpatułki.
– Aby uzyskać lepszy smak i zapach, należy wytrzeć z zewnątrz sandwicz np. masłem,
margaryną, tłuszczem
– Łyżeczka cukru nasypana na zewnętrznej stronie sandwicza zrobi go bardziej
chrupiącym (nadaje się dosandwiczu z nadzieniem owocowym).
– Dla nadzienia miękkiego lub ciekłego, należy użyć średniej wielkości kromki chleba
(białego / czarnego).