Silvercrest SKF 2300 B2 - Manual (Page 30)

27 SKF 2300 B2
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Avant la première utilisation
1) Avant d'utiliser la friteuse pour la première fois, nettoyez et séchez soigneu-
sement les diff érentes pièces (voir chapitre «Nettoyage et entretien»).
2) Sortez la minuterie q de la fritteuse.
3) Ouvrez le compartiment à piles, retirez la pile et enlevez les bandes iso-
lantes du compartiment à piles.
4) Mettez en place la pile en vérifi ant que le côté repéré «+» est bien en haut.
Poussez le couvercle du compartiment à pile (il doit s'encliquer).
5) Remettez en place la minuterie q dans son logement.
Préparation à faible teneur en acrylamide
L'acrylamide est une substance potentiellement cancérigène qui se forme lors
de la friture d'aliments contenant de l'amidon (à des températures supérieures à
175° C) par réaction avec les acides aminés.
Nous vous conseillons par conséquent, dans la mesure du possible, de ne pas
frire des aliments contenant des amidons, comme par exemple des pommes
frites, à une température dépassant les 170˚C. Les aliments à frire devraient
adopter une couleur dorée et non brune. Cette précaution vous permet de réali-
ser des préparations pauvres en acrylamide.
Une position d'arrêt est prévue à 170°C sur le régulateur de température 8.
Il vous est ainsi rappelé que vous parvenez dans la zone de température à
partir de laquelle de l'acrylamide peut se former.
Fritures
Nous recommandons d'utiliser de l'huile de friture ou de la graisse de friture
liquide dans cette friteuse. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse de friture
solide. Lisez à ce sujet tout d'abord le chapitre «Graisse de friture solide».
Préparatifs
1) Posez l'appareil sur une surface horizontale, plane, stable et résistante à la
chaleur.
REMARQUE
► Si vous placez la friteuse sous la hotte aspirante, sur la cuisinière, assurez-
vous que cette dernière est arrêtée.
2) Déroulez l'ensemble du cordon d'alimentation du support du cordon d'ali-
mentation 7.
3) Ouvrez le couvercle de l'appareil en appuyant sur la touche de déverrouil-
lage 6. Le couvercle de l'appareil se libère et s'ouvre.
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