Silvercrest SEF 2100 A1 - Manual (Page 56)

54 CZ
2. Zasuňte síťovou vidlici do zásuvky.
5.2 Rozpouštění tuku
ponechaného ve fritéze
Jestliže je ve fritéze ztuhlý tuk z minulého
fritování, musíte jej rozpustit ve fritéze. Přitom
musíte postupovat velmi opatrně, aby
rozpouštějící se tuk nezačal prskat nebo aby
se nepřehřála fritéza.
1. Zasuňte síťovou vidlici do zásuvky.
Pozor! Dávejte pozor, abyste vidličkou
nepoškodili topný článek 5.
2. Do ztuhlého tuku udělejte vidličkou
několik otvorů, aby z něj mohla lépe
unikat vznikající pára.
3. Stiskněte odjišťovací tlačítko na rukojeti
16 víka a víko 12 položte na fritovací
nádobu 8.
4. Vypínačem 10 zapněte fritézu
z ušlechtilé oceli. Rozsvítí se červená
provozní kontrolka.
5. Nastavte regulátor teploty 9 na 60 °C.
6. Nechejte rozpustit tuk.
7. Vyčkejte, až se rozsvítí kontrolka ohřevu
11 nebo až se tuk úplně rozpustí.
6. Fritování
1. Vypínačem 10 zapněte fritézu
z ušlechtilé oceli.
2. Stiskněte odjišťovací tlačítko na rukojeti
16 a položte víko 12 na fritovací
nádobu 8.
3. Nastavte regulátor teploty 9 na
požadovanou teplotu fritování.
Upozornění: V nastavení MAX je
fritovací teplota asi 190 °C.
Na obalu fritované potraviny si najděte
údaj o správné teplotě fritování.
Kontrolka ohřevu 11 zhasne. Olej nebo
tuk se nyní zahřívá na požadovanou
teplotu. Jakmile olej nebo tuk dosáhne
požadovanou teplotu, kontrolka ohřevu
11 se rozsvítí zeleným světlem.
Udržování požadované teploty oleje
nebo tuku samočinně zajišťuje termostat
zapínáním a vypínáním topného
článku. To je indikováno pravidelným
rozsvěcením a zhasínáním kontrolky
ohřevu 11. Před zapnutím zakryjte
fritovací nádobu 8 víkem 12.
Upozornění: Olej doporučujeme
rozehřívat nejméně 10 až 15 minut, než
začnete s fritováním. Před zapnutím
zakryjte fritovací nádobu 8 víkem 12.
Upozornění: Fritovací koš 17 můžete při
rozehřívání oleje nechat ve fritéze.
4. Stiskněte odjišťovací tlačítko na rukojeti
víka 16 a víko 12 nadzvedněte tak, že
jej mírně posunete směrem od sebe.
Výstraha! Při fritování
zmrazených potravin postupujte
vždy podle pokynů v tipu 2 (glejte
poglavje »11. Tipy pro úspěšné
fritování« na strani 58), zamezíte
tak prskání tuku.
Pozor! Fritovací koš 17 nesmí být příliš
naplněn. Řiďte se bezpodmínečně údaji
výrobce fritovaného pokrmu o optimálním
množství. Fritovaný pokrm musí být úplně
ponořen v oleji popř. tuku.
RP71568-Fritteuse LB4 Seite 54 Freitag, 2. Dezember 2011 12:17 12