Silvercrest SSK 300 A1 - Manual (Page 15)

12 SSK 300 A1
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Rezepte
Grobe Brokkoli-Cremesuppe
200 g Brokkoli
1/4 Knoblauchzehe
1/4 Zwiebeln
2 EL Crème Fraîche
Salz, Pfeff er
Wasser
1) Zerteilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen.
2) Schneiden Sie alle Zutaten in kleine Stücke.
3) Setzen Sie den Püreefi lter 9 in den Mixbehäl-
ter 3 und geben Sie einige der Brokkoliröschen
außerhalb des Püreefi lters 9 in den Mixbehäl-
ter 3.
4) Schließen Sie den Deckel 2 und entfernen Sie
den Messbecher 1 aus dem Deckel 2.
5) Geben Sie die restlichen Brokkoliröschen in
den Püreefi lter 9.
6) Füllen Sie nun soviel Wasser ein, bis die Mar-
kierung MINIMUM SUPPE erreicht ist.
7) Setzen Sie den Messbecher 1 in den Deckel
2 ein.
8) Starten Sie das Programm SUPPE (GROB).
9) Nach Programmende öff nen Sie den Deckel 2
und nehmen vorsichtig den Püreefi lter 9 heraus.
10) Geben die Crème Fraîche und die Gewürze
hinzu und rühren sie alles mit einem langen
Löff el um.
Karotten-Kartoff el-Cremesuppe
200 g geschälte Karotten
100 g geschälte Kartoff eln
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Milch oder Sahne
Salz, Pfeff er, Chilipulver, Paprikapulver
1) Schneiden Sie die Karotten und die Kartoff eln
in kleine Stücke.
2) Geben Sie die Karotten, die Kartoff eln und
die Gemüsebrühe in den Mixbehälter 3 und
schließen Sie den Deckel 2.
3) Starten Sie das Programm KOCHEN/DAMPF.
4) Nach Beendigung des Kochvorganges, geben
Sie die Milch/Sahne, sowie die Gewürze
hinzu. Warten Sie etwas, bis sich das Gerät
soweit abgekühlt hat, dass sich das nächste
Programm starten lässt.
5) Starten Sie das Programm SUPPE (FEIN).
6) Schmecken Sie alles nach Programmende noch
einmal ab.
Blumenkohl-Cremesuppe
ca. 400 g Blumenkohl
125 ml Sahne
400 ml Gemüsebrühe
Muskat, Salz, Pfeff er
1) Teilen Sie den Blumenkohl in kleine Röschen.
2) Geben Sie alle Zutaten, bis auf die Sahne, in
den Mixbehälter 3.
3) Schließen Sie den Deckel 2.
4) Starten Sie das Programm SUPPE (GROB).
5) Nach Programmende öff nen Sie den Deckel 2
und geben Sie die Sahne hinzu.
6) Rühren Sie alles mit einem langen Löff el um
und schmecken Sie die Suppe noch einmal ab.
HINWEIS
► Sie können bei dieser Suppe auch den
Püreefi lter 9 verwenden: Wenn Sie einige
Blumenkohl-Röschen außerhalb des Filters in
den Mixbehälter 3 geben, werden diese
nicht püriert. Nehmen Sie nach Beendigung
des Programmes den Püreefi lter 9 heraus
und rühren Sie alles um.