Hamilton Beach 840132700 - Manual (Page 29)

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Rôti de bœuf classique avec sauce à l’oignon et aux champignons
3 lb de rôti de fin de palette désossé
1 sachet de 1 oz de mélange à soupe à l’oignon
1 boîte de 10 oz de potage crème aux champignons
Mettre le rôti dans la mijoteuse. Saupoudrer la soupe à l’oignon sur le rôti, puis
verser à la cuillère la soupe non diluée. Couvrir et cuire à température : Basse
pendant 8 heures OU Élevée pendant 4 heures. Quantité environ 6 portions.
Côtes levées à l’asiatique
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe de sauce teriyaki
1 pot de 10 oz de sauce pour canard ou de sauce aigre-douce
3 lb de côtes levées de porc à la paysanne
Dissoudre la fécule de maïs dans la sauce teriyaki. Ajouter la sauce pour canard et
verser dans la mijoteuse. Bien remuer. Ajouter la viande et bien remuer pour la
recouvrir. Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures OU Élevée
pendant 4 heures. Quantité environ 4 portions.
Sandwiches savoureux au rôti de bœuf
3 lb de rôti de bœuf désossé
1 ⁄
4
tasse de sauce soja
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de gingembre moulu
Couper le bœuf en tranches fines et mettre dans la mijoteuse. Mélanger la sauce
soja, la cassonade, le sel et le gingembre, et verser sur le bœuf. Couvrir et cuire
à température : Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures.
Servir sur des pains à sandwich. Quantité environ 6 portions.
Côtelettes de porc au jus d’orange
1 boîte de 6 oz de jus d’orange congelé, non dilué
1 ⁄
2
tasse de cassonade, tassée
1 c. à thé de sauce soja
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 ⁄
2
c. à thé de poudre d’ail
6 côtelettes de porc désossées de 1 po d’épaisseur
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf la viande. Bien remuer. Ajouter
la viande et bien remuer pour l’enduire. Couvrir et cuire à température : Basse
pendant 6 à 8 heures OU Élevée pendant 3 à 4 heures. Quantité environ 6
portions.
Poulet du dimanche
3 1 ⁄
2
lb de poulet, coupé
Paprika, sel et poivre
1 boîte de 10 oz de soupe condensée à la crème de céleri
1 ⁄
2
tasse de vin blanc ou de bouillon de poulet
Rincer le poulet à l’eau froide. Sécher en tapotant. Saupoudrer le poulet de papri-
ka, sel et poivre. Mélanger la soupe et le vin. Mettre la moitié du poulet dans la
mijoteuse et verser la moitié du mélange de soupe sur le poulet. Répéter. Couvrir
et cuire à température : Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 4 heures.
Quantité environ 6 portions.
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