Hamilton Beach change-a-bowl 72850 - Manual (Page 20)

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Renseignements pratiques rapides
Les fines herbes, les épices et les aromates
• Hacher les gousses d’ail frais dans le bol GladWare ® et congeler pour utiliser
plus tard.
• Hacher les gousses d’ail frais dans le bol GladWare ® ; ajouter du beurre amolli
pour faire du beurre à l’ail. Étendre sur des tranches de pain avec sa croûte, faire
réchauffer dans le four et servir.
• Hacher beaucoup de fines herbes, comme le persil, la ciboulette ou le thym
(herbes qui ne sont pas tendres, feuillues), et faire sécher à l’air pour mélanger à
l’assaisonnement épicé frotté.
• Hacher les fines herbes comme le persil, la ciboulette, le thym ou le romarin pour
congeler pour utiliser plus tard.
• Hacher les fines herbes, ajouter de la pâte de tomate et des épices, congeler
dans des moules à glaçons pour assaisonner rapidement les soupes, les ragoûts
ou les sauces.
• Faire du beurre assaisonné. Hacher les fines herbes dans le bol GladWare ® ;
ajouter le beurre amolli et les autres épices. Mouler dans un sac en matière
plastique en un bloc et le réfrigérer ou le congeler jusqu’à ce que le beurre
durcisse. Trancher et utiliser avec des légumes, du poisson ou de la viande pour
ajouter de la saveur ou garnir le plat.
• Hacher les oignons dans le bol GladWare ® et réfrigérer ou congeler pour utiliser
plus tard.
• Hacher les oignons rouges dans le bol GladWare ® et réfrigérer pour avoir sous la
main pour une belle garniture de salade ou pour remplacer l’oignon normal dans
une recette et ajouter de la saveur.
Douceurs
• Mettre du sucre cristallisé et de la cannelle moulue dans le bol GladWare ® et
mélanger pour obtenir du sucre à la cannelle.
• Enlever les semences d’une gousse de vanille fraîche, ajouter au sucre
cristallisé dans le bol GladWare ® et mélanger pour obtenir du sucre vanillé à
ajouter aux desserts ou aux boissons chaudes.
• Hacher des noix variées, fraîches ou grillées, dans le bol GladWare ® pour
utiliser comme garniture de dessert, ingrédient de biscuits ou de gâteaux et
congeler pour utiliser plus tard.
• Hacher du chocolat à cuire dans le bol GladWare ® et utiliser dans les recrettes
de desserts ou de biscuits comme ingrédient plus rustique ou épais.
• Hacher les biscuits au chocolat achetés au magasin ou les biscuits aux
brisures de chocolat pour obtenir une croûte de tarte intéressante ou une
garniture de crème glacée.
Divers
• Hacher du poulet cuit ou du jambon dans le bol GladWare ® et mélanger à de
la mayonnaise, du sel et du poivre pour obtenir une garniture de sandwich.
• Hacher des viandes cuites, comme du poulet, dans le bol GladWare ® pour
obtenir des aliments de bébé sains, naturels. Ajouter du liquide ou de la
purée de pommes de terre pour obtenir une texture lisse.
• Hacher les fruits ou les légumes cuits pour obtenir des aliments de bébé ou
utiliser comme base pour les sauces ou les soupes.
• Hacher des noix variées, fraîches ou grillées, dans le bol GladWare ® pour
utiliser comme garniture de dessert, ingrédient de biscuits ou de gâteaux et
congeler pour utiliser plus tard.
• Râper du fromage Parmesan dans le bol GladWare ® et réfrigérer ou congeler
pour avoir sous la main ou utiliser plus tard.
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