Garland GAS PIZZA OVENS - Manual (Page 23)

Pièce nº 1844063 (07/05) Page 6
2. L ’ap par eil doi t êtr e iso lé de la can ali sat ion
d’a lim en tat ion par la fe rmet ure d e sa so n rob in et
d’a rrê t in div idu el pen dan t tou t e ssa i de p res sio n d u
syst ème d ’al im en tat ion dès l ors q ue l es p res sio ns
d’e ssa i son t ég ale s o u i nfé rieu res à 1 /2 l b/p o
2
(3. 45 k Pa) .
Ava nt d e p roc éder à l’a ssem bla ge ou au bra nch emen t,
véri fi er l’a lim enta tio n de gaz .
A. Le t ype d e g az po ur l eq uel e st l’ap pare il e st c ali bré
est e sta mpi llé sur la p laq ue s ign alét iqu e s itu ée
derri ère l e pa nn eau i nfé rieu r ava nt. B ran ch er l es
un ité s e sta mpi llé es « NA T » sur l e g az na tu rel
un iqu em en t. L es u nit és e sta mpi llé es « P RO »
doiv en t être bra nch ées u niq uem en t su r le p rop an e.
B. S’ il s ’ag it d ’un e nou vel le i nst alla tio n, d ema nd er a u
fou rn iss eur d e g az d e v éri fi er la ta ille d u co mpt eur
et la cana lisa tio n a fi n d e s ’as sure r qu e l’ap pare il
bén éfi cie d ’un e pre ssi on de g az n éce ssa ire et
suffi sa nte po ur so n fon cti on nem en t.
C. S’i l s’ agit d’u n é qu ip em ent ad dit ion nel ou de
rempl acem ent, deman der au fou rn iss eur de gaz de
véri fi er la pre ssi on afi n de s ’as sure r qu e le c om pte ur
et la cana lisa tio n e xist an ts pe uve nt a lim en ter
l’ap pare il a vec u ne c hut e de p res sio n n e d épa ssa nt
pas 1 /2 po d e c olo nn e d’e au.
NOTE : L ors de l a v éri fi ca tion de l a pr ess ion, s’as su rer
qu e tou s l es a utr es éq uipem en ts i nst all és su r la mêm e
can ali sat ion son t e n p osi tio n d e m arc he. U n r égu lat eu r
de p res sio n e st fou rn i a vec l es fo urs à p izz a GA RL AN D.
Le r égu lat eur e st pré rég lé po ur fo urn ir l e g az à la p res sio n
in diq uée su r la plaq ue s ign alét iqu e.
Dégagem en ts D ’in stal lati on
Dégagem en t min im um po ur c on str uct ion s com bu sti ble s
et in co mb ust ib les . : Cô tés d e  po ( m m) et a rrièr e
de  po (  mm ). C on vie nt po ur i nst alla tio n su r sols
com bu sti ble s. L es p ied s doiv en t être in stal lés.
Prépa rat ion
1. Ret ire r soig neu sem ent l ’ap pare il d e so n emba lla ge.
Enle ver l es fi ls d’a tta ch e des b rû leu rs et les a utr es
maté riau x d ’em ball age. P ou r l es u nit és e n aci er
in oxy dab le, r eti rer l e r evê tem en ts p rot ecte ur
im méd iat emen t aprè s l’i nst alla tio n d e l ’ap pare il.
2. L ’ap pare il d oit être mon té su r les p ied s fou rn is pa r
l’u sin e. Co nsu lte r la secti on « IN ST AL LA TIO N
DE S PIED S » pou r p lu s d e d éta ils.
3. Lai sse r des d éga gemen ts su ffi sa nts pou r l ’en tret ien
et l’u til isa tio n de l ’ap pare il.
4. Pou r la sécu rité : main ten ir la zon e d ’inst alla tio n
de l ’ap pare il d éga gée et lib re d e t ou t ma téria u
com bus tibl e.
5. Ces ap pare ils d oiv en t être in stal lés so us u n s yst ème
de v en til ati on ad équ at. C ons ult er l es sec tio ns
« Ven til ati on » et « A lim en tat ion en air » po ur p lu s
de ren sei gn em en ts.
Ven til ati on
Cet ap pare il d oit être in stal lé d an s u n lo cal d isp osan t d es
équ ipem en ts d e v en til ati on pe rmet tan t u ne c om bu sti on
sati sfai san te d u g az et u ne bo nn e ven til ati on. U ne bo nn e
ven til ati on e st in dis pen sable pou r le bon fo nct ion nem en t
de l ’ap pare il. L a m éth ode i déa le d e v en til ati on e st
con sti tu é par u ne h ott e de v en til ati on b ien con çu e, don t
les dim ens ions dép ass en t ce lles de l ’ap par eil d’a u m oins
 po/   m m su r tou t so n péri mèt re ( sau f le m ur s i la
hot te e st i nst all ée su r le m ur) . C eci f ait habit uel lem en t
part ie d ’un systèm e de v en til ati on m éca niq ue.
Ali men tat ion En Air
1. Il e st néc ess air e d ’as sure r un appo rt d ’ai r fra is po ur
com pen ser l es q uan tit és d ’ai r évac uée s pa r le s yst ème
de v en til ati on . D an s l e c as c on tra ire , i l s e c rée un e
pre ssi on atm osp héri qu e in féri eure à la norma le q ui
nu ira a u bo n fon cti on nem en t d e l ’ap pare il et cr éera
des c on dit ion s d e t rav ail i nd ési rable s.
INS TA LL ATI ON su ite