Maytag 850 Series - Manual (Page 64)

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Cocción en la Cubierta
Notas sobre las Cubiertas Lisas:
• En los modelos canadienses, la cubierta NO funciona durante el
ciclo de autolimpieza.
• La cubierta puede emitir un olor y humo leve las primeras
veces que se use. Esto es normal.
• Las cubiertas lisas retienen el calor durante un período
después de que el elemento se ha apagado. Apague los
elementos unos pocos minutos antes de que el alimento esté
completamente cocinado y use el calor retenido para completar
la cocción. Cuando se apaga la luz indicadora de superficie
caliente, el área de la superficie estará suficientemente fría para
tocarla. Debido a la manera en la que retienen el calor, los
elementos no responderán a los cambios de ajuste tan
rápidamente como los elementos tubulares.
• En el caso de un posible derrame, retire el utensilio del área de
cocción.
• Nunca intente levantar la cubierta.
• La superficie de la cubierta lisa se puede ver descolorida
cuando está caliente. Esto es normal y desaparecerá cuando la
superficie se enfríe.
Cubierta Lisa
Areas de Cocción
Las áreas de cocción de su estufa se identifican mediante círculos
permanentes en la superficie lisa. Para una cocción más eficiente, el
tamaño del utensilio debe ser igual al tamaño del elemento.
Los utensilios de cocina no deben extenderse más de 1 /
2
a 1
pulgada (1,27 a 2,54 cm) del área de cocción.
Cuando se enciende un control, se puede percibir un brillo a lo largo
de la superficie lisa. El elemento pasará por ciclos de encendido
y apagado para mantener el ajuste de calor seleccionado,
inclusive en el ajuste alto.
Para mayor información sobre los utensilios de cocina, consulte las
Recomendaciones sobre los Utensilios en la página 65.
Luz Indicadora de Superficie Caliente
La luz indicadora de superficie caliente se encuentra
en el panel de control. La luz se iluminará cuando
cualquier área de cocción esté caliente. La misma
permanecerá encendida aun después de que el control haya sido
apagado y hasta que el área se enfríe.
ELEMENTO
CALENTADOR
ELEMENTO
DOBLE
Elemento Calentador (el estilo puede varias
según el modelo)
Use el área calentadora para mantener calientes los alimentos ya
cocinados, tales como vegetales, salsas y platos de servir resistentes al
horno.
Programación de los Controles:
Oprima la tecla ‘Surface Warming Center’ (elemento
calentador superior) y luego oprima la tecla
‘Autoset’ (Autoajustar). Vuelva a oprimir la tecla
‘Autoset’ (Autoajustar) para apagarlo.
Notas sobre el área calentadora:
• Nunca caliente los alimentos por más de una hora (o huevos
por 30 minutos), pues se puede deteriorar la calidad del
alimento.
• No caliente alimentos fríos en el área calentadora.
• Las temperaturas de calentamiento de los alimentos variará
dependiendo del tipo y cantidad de alimento. Siempre mantenga
el alimento a las temperaturas apropiadas. El Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda
temperaturas entre 140°F y 170°F (60°C y 77°C).
• Use solamente utensilios de cocina y platos recomendados para
uso en el horno y en la cubierta.
• Siempre use guantes para horno cuando retire alimentos del
área calentadora pues los utensilios y los platos estarán
calientes.
• Todos los alimentos deben cubrirse con una tapa o con papel
de aluminio para mantener la calidad del alimento.
• Cuando caliente pasteles y panes, la cubierta debe tener una
abertura para que escape la humedad.
• No use envoltura de plástico para cubrir los alimentos. El
plástico puede derretirse en la superficie y ser muy difícil de
limpiar. ELEMENTO
SENCILLO
(CON
OPCIÓN DE
ELEMENTO
CALENTADOR
‘FLEX
CHOICE
WARM’*)
ELEMENTO
SENCILLO
* Elemento Calentador ‘Flex Choice Warm’: Esta función usa un
ajuste de calor muy bajo para mantener calientes alimentos
delicados o cubiertos sin cocinarlos.